Balthazar,主要是法國菜。因為是法國菜,所以一般都是上菜速度很慢,基本上都是吃完一道菜品,再做另一道,這邊的解釋是菜品都有自己的靈魂,如果做出來在一段時間沒有吃完的話就是這個菜死亡了。所以一般都是盡可能讓顧客吃到嘴新鮮 還活着的食物。我命令山羊奶酪餡餅,它是現象級的。甜甜的焦糖的洋蔥和片狀餡餅皮的感傷奶酪 !我的搭檔下令食物 de morue,好吧。它缺少焗烤脆,泡狀的地殼。吃晚飯,他下令配薯條、 牛排和點了鴨牧羊人餡餅。牛排煮熟好,但炸薯條那麼咸,我們倆都不能吃超過兩個或三個。不過這邊的還是讓比較欣慰的是這邊的餡餅很好吃。