淺草肆(雙楠店)條評論

菜品很新鮮清爽，看着很舒服，服務也很好，禮貌周到。長白山黑毛牛肉壽喜鍋，壽喜鍋很不錯，新鮮美味，火炙超級鵝肝握壽司，味道不錯。

一直喜歡淺草肆，除了食物，還喜歡就是雙楠店的裝飾裝修，特別是枯山水和其他和式元素的運用，恰到好處。雖然淺草肆已經算是成都日料的老品牌了，但是這麼多年來屹立不倒，還是很值得點贊的。這次來，依然選了淺草肆的招牌菜，刺身、壽司、拉麵等品質均在線，就不一一贅述。特別值得大書特書的，就是【超霸蟹籽火山沙拉】！難怪會成為推薦菜第一名！首先讓人側目的，就是造型的霸氣。哦不，應該是超霸氣！蟹籽堆積成山，飽和的金黃色，很是洗眼睛。蟹籽和下面的沙拉完美搭配——蟹籽爆漿的口感與沙拉的爽脆相得益彰。另外，空口吃蟹籽會覺得稍微偏咸一些，搭配上清爽的沙拉，剛好平衡了口味的鹹淡。58元的價格可以說是相當厚道了。【蒲燒鰻魚】同樣讓人回味不已，鰻魚蓬鬆柔軟、口感豐腴飽滿，醬汁鮮甜適口。有幸吃到了隱藏菜單中的【三文魚鰭唐揚】。恰到好處的油炸，總是讓人喜歡。這道三文魚鰭的調味中加入了蘇子，輕輕咀嚼，有種別樣的香味。人均不到200元的高品質日料，淺草肆確實值得信賴！

淺草肆這家雙楠的分店一直想去【環境】門口有個小院子，看起來非常有情調。裏面有包間有大廳，都是日式風格裝修，大廳不需要脫鞋，包間需要脫鞋。【口味】✨✨✨三文魚刺身✨✨✨三文魚切的比較肉，吃起來口感細膩新鮮，味道不錯✨✨✨土佐豆腐✨✨✨豆腐外皮炸過，搭配了醬汁，豆腐裏面很燙，吃的時候小心，味道還可以，吃多了會膩✨✨✨星鰻一本握壽司✨✨✨長長的鰻魚肉看着還是很帶感的，吃起來肉質細嫩，味道甜甜鹹鹹的，整體還不錯✨✨✨一夜千六線魚✨✨✨魚肉烤的比較干，直接吃有點腥味，味道也比較淡，蘸點醬油還不錯✨✨✨現刨枯節茶泡飯✨✨✨最後這道主食等了很久，不知道是不是忘了下單，三角形的飯糰兩面煎過，有焦香味，味道還不錯

每當夜深人靜的時候，又到了好好吃飯的時間。淺草肆在成都也是一個長久屹立的品牌，這麼多年過去了，口碑極贊也是越來越好的！這家店不僅保持着原有的品質和口味，還與時俱進開起了深夜食堂，通宵營業！[環境]木製板材裝修，日式小屋結構。一梁一木都是專業設計，精巧的榻榻米房間布局、幽深廊檐、圓形拱窗、幾何形體的室內風格，帶着唐朝獨有的氣息美。白天坐在窗邊的座位，陽光灑進來，光影交匯，隨便一拍就是大片。每個包間都做得很私密完全，需要的話就搖一下門口的鈴鐺「活龍蝦姿造刺身&澳洲和牛涮涮鍋」作為當季主打的招牌菜品，怎麼會不嘗試一下呢！龍蝦很新鮮，而且擺盤很精緻，配上芥末，肉肉很嫩的！湯鍋的鍋底有點點回甜，一片片肥牛煮進去，感覺全是肉肉啊！「牛舌」鹽燒牛舌，口感非常的不錯。牛舌的火候把握很到位，嫩嫩的感覺，一口下去，很有滿足感！「炙烤長白山黑毛牛」穿着和服的小結及貼心為你火炙，你可以看到整個炙烤的過程，半生半熟的味道最棒了！「青梅鵝肝棒棒糖」吃日落怎麼會沒有鵝肝，新鮮的鵝肝做成棒棒糖的樣子，還沒下口就萌化了………「喉黑魚一本燒」原滋原味保留了海鮮的質感，海鹽的咸酥在魚皮表層結了一層結晶，只需再加一點檸檬就讓這昂貴的深海魚物有所值。

五星打給一道菜，蟹籽火山沙拉而且，我決定，以後來都要點這道菜。真的太！喜！歡！我喜歡吃蟹籽，一般的日料店壽司里，普通沙拉里都會加一些，在嘴巴裏面的感覺很爽。當我翻開菜單看到這一堆蟹籽，我驚了。告訴小夥伴，一定必須就要點這個。。菜品一上。我真的眉毛的開心的飛了起來。這是一道多麼可愛的蟹籽沙拉啊，哈哈哈哈，愛死。。。。顆顆飽滿，散發著光芒，太逗人愛了。吃這個有講究，如果單吃，會覺得很咸。最好將蟹籽和沙拉進行充分的攪拌，再吃，每一根菜恭弘=叶 恭弘上都滿滿的蟹籽。因為老闆太實在，吃完沙拉蔬菜部分還剩餘很多，於是拿來拌壽司，拌烏冬面真的是不能再贊了。拌完壽司，麵條還會有剩下的，怎麼能浪費，麻煩給我拿個打包盒，明天在家下面。壽司拼盤，鰻魚也很棒，推薦。

成都為數不多營業到晚上24點的店兒這樣的店兒適合一群人聚會[環境]分為室內和室外，室內的空間寬敞，有獨立的小包間。室外在春夏之日感受清風拂面也是一種不錯的體驗。店裡有一個魚缸，裏面的魚都是新鮮看的見的。廚房也是半開放式，看到店員忙碌的身影。包間很隔音，無需脫鞋，非榻榻米，這樣的設計，我個人更喜歡。[服務]包間里有個搖鈴，需要店員服務的時候可以搖響手中的鈴。店員服務很到位，撤盤很快。「大漁豪華活貝綜合刺身」刺身擺盤挺精緻的，三文魚肉質肥美，細嫩澳龍肉質緊實，回味甘甜，赤貝肉質脆嫩食材新鮮，每一款都好吃「火霜三文魚蟹肉壽司卷」如果刺身中的三文魚你沒有吃過癮，這道菜中的三文魚你能感受到店家的誠意。三文魚超級厚切，搭配米飯，層次感很強我喜歡三文魚「明太子大蝦」這一款是他家的必點產品比起其他家日料店的出品，他家的品質更精緻火候和時間都控制的很好醬汁不會覺得水垮垮的，蝦肉緊實q彈「火炙鋪天蓋地澳牛握壽司」這款壽司現場製作，澳牛切的薄薄的一片用噴槍的火慢慢炙熱，上端的黃油慢慢融化滲透進肉中，肉的油脂慢慢滲透進米飯中，真的太香了！「澳牛肉涮涮鍋」吃飯最好，來份鍋，日式火鍋澳牛在鍋中涮幾下，然後放入玉子中太嫩了，完全不腥。然後放入素菜，最後悶米飯米飯吸收了菜和肉的香，超好吃。