Alain Ducasse at The Dorchester條評論

The service here is quite excellent with the staff being attentive to the appropriate degree and so well choreographed. The cuisine is also quite excellent, the vegetable cookpot was a presentation of vegetables and fruits as a truly delicious dish which showed the admirable genius and expertise of the chefs.

整個英國就四家米其林三星，真正在倫敦的只有兩家。一家是Gordon Ramsay位於Chelsea區，另外一家就是我這次去的Alain Ducasse，就在老牌奢華酒店The Dorchester。Alain Ducasse是法國人，在法國摩洛哥都有餐廳，全球唯一的香奈兒餐廳——東京香奈兒銀座旗艦店頂樓的Beige也是他負責，是家米其林二星。因為整個倫敦就兩家米其林三星，所以雖然價格昂貴，仍然一位難求，要去的話一定要定位，餐廳官網就能接受預訂。我們點了2道不同的套餐，Tasting Menu是7道菜140鎊，seasonal menu是7道菜180鎊。菜品完全不一樣，可以都嘗試下。話說回來米其林三星究竟能有多好吃呢，其實也不用抱過分的期待，我認為米其林餐廳更多的是對食材原料的精選，料理的創意，調味的層次感與和諧。

當地的同事帶去的，是個地道的倫敦人，為人很有紳士風度，裏面的菜不過，因為同事帶來的，所以服務員很客氣，服務和遊客不是一個級別。

一流的經驗,正如人們從藝術的最高指數所期望的那樣。唯一有點脫落的是扇貝的海藻氣味。有點壓倒性。但除此之外,完美無瑕。

在多切斯特的Alain Ducasse酒店,壯觀的用餐體驗。美麗的酒店和餐廳,無可挑剔的服務,非常有趣和美味的盤子,建議的葡萄酒和港口都在那裏!

驚人的服務和氛圍。食物還不錯,但我以爲對於3-stars餐廳來說食物會難忘。

無論應用技術的複雜性,原料的質量,或充滿了盛氣凌人的展示,口味必須結合,菜餚最終必須味道好。除了最初的菜餚由烤芝麻脆蘿蔔組成,我無法資格任何以下菜餚。這是令人失望的經歷。

一切都很完美,工作人員非常好,並根據我的要求調整了菜單,同時仍然讓我感覺我得到了三星級的體驗。我唯一的評論是,餐廳太冷了 - 溫度是爲穿西裝夾克的男人設定的,所以一個簡單的頂部的女人會冷。