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於 2026 更新
__W__Wayne🇦🇹 維也納的味覺變奏曲:Mraz & Sohn 的無界限創意在維也納的美食版圖中,Mraz & Sohn 絕對是一個異類且迷人的存在。這間由家族三代傳承的餐廳,並沒有被傳統的束縛所限制,反而以一種輕鬆、甚至帶點龐克叛逆的精神,將精緻料理演繹成一場驚喜連連的冒險。🎨 打破框架的空間美學• 藝術與細節:餐廳內部充滿了現代感的裝飾與大膽的色調,每一處細節都顯示出家族對生活品味的獨到見解。• 互動的溫度:不同於一般高級餐廳的拘謹,這裡營造出一種像是在藝術家朋友家作客的氛圍,讓人能放下壓力,純粹享受美食。🍴 靈魂料理:大膽、前衛、極致美味Mraz & Sohn 的菜色以層次豐富與大膽的風味組合著稱:• 森林與海洋的對話:• 精緻開胃菜:照片中這道由細碎食材與新鮮草本植物堆疊而成的料理,展現了主廚對口感對比的極致追求。• 視覺與味覺的平衡:盛裝在簡約灰調餐盤上的料理,使用了大量的翠綠香料油與精巧的小花點綴,將大地的生命力直接呈現在盤中。• 質感的重塑:每一道菜都像是經過嚴密計算的化學實驗,將平凡的食材透過溫控、發酵或煙燻,轉化為前所未見的驚喜。🖋️ 總結在 Mraz & Sohn 用餐,你永遠猜不到下一道菜會是什麼驚喜。這不僅僅是味覺的享受,更是一次對「何謂美食」的重新思考。這裡完美體現了在嚴謹的職人紀律下,如何釋放出無限的創造力。對於追求不凡體驗、厭倦了傳統法餐公式的饕客來說,這裡絕對是維也納最具生命力的用餐選擇。
cparissh那我也那一定要吃炸豬排,非常出名的當地的菜。這家餐廳人氣很旺,據說是米其林幾口星什麼的啦,炸豬排有兩個巴掌那麼大,金黃鬆脆。
健康美丽的芳芳District Steakhouse,這個一家入選了攜程美食林風味餐廳名錄的牛排館。我點了他們家的套餐,還有牛排,French Fries,還有羅松濃湯。
__W__Wayne🇦🇹 維也納超驚艷的二星午宴:Silvio Nickol這次來維也納旅行,最期待的就是這間位在 Palais Coburg 飯店裡的 Silvio Nickol。一進去就被那種古堡結合現代感的裝潢給帥到,氣氛非常低調奢華,但服務生卻很親切,不會讓人覺得壓力很大,這點超加分!🍴 餐點亮點分享:• 創意小點:開胃菜的呈現就像藝術品一樣,照片裡那道放在石頭跟木頭裝飾上的小食,口感非常有層次,酸甜平衡得剛剛好,第一口就讓人很有記憶點。• 視覺與味覺的饗宴:主菜的擺盤非常有創意,用了大量的花瓣跟綠色醬汁點綴,看起來像個小花園。魚料理處理得很細緻,入口即化,醬汁的味道很高級,完全不會蓋過食材本身的鮮味。• 甜點時間:最後的甜點(照片裡那個有紅白點點裝飾的)超可愛!吃起來酸酸甜甜的,為整餐畫下一個很完美的句點。💬 整體心得:雖然價格偏高,但不管是食物的精緻度、環境還是服務,我覺得都對得起它的兩星水準。這間餐廳就在城市公園(Stadtpark)附近,吃完還可以去散散步。強烈建議如果想慶祝特別節日,或是想在維也納來場極致的午餐,選這裡準沒錯!記得要提早預約喔。
__W__Wayne🇦🇹 Konstantin Filippou:維也納的純粹主義美食饗宴在 Konstantin Filippou 的餐桌上,我體驗到了一種極具衝擊力的「純粹美學」。第一道「招牌海鮮創意」,利用泡沫般的質地與鮮明色彩,將大海的鹹鮮與細緻包裹在一起,每一口都是感官的極度濃縮。第二道「黑色幽默與層次」,那標誌性的墨黑色調食材,在極簡的陶盤上展現出神祕而深邃的風味,口感在綿密與爽脆間精準切換。最後的點心與精緻小點,則體現了主廚對食材原色與結構的執著,簡潔卻充滿爆發力。這裡沒有奢華的裝飾,只有對風味最誠實的表達。主廚將他希臘背景中的熱情,融入奧地利的嚴謹,創造出一種清冷中帶有溫度的當代料理,讓每一口都成為對「食材靈魂」的深刻凝視。#KonstantinFilippou #ViennaEats #米其林二星 #維也納美食 #FineDining #當代料理 #食記 #美食美學
Kevin挺不錯的維也納餐廳,裡麵的肉丸子做的很好吃,咖啡配餅乾,不過那個餅乾很甜,雞排做的還不錯,用的雞腿肉,很大很大一塊,雞肉品種不一樣。
健康美丽的芳芳上海飯店,沒想到在異國他鄉,大洋彼岸,竟然還能吃到我想念已久的家鄉的味道,老闆就是一對華僑,聽說在上海生活了二十幾年。也是對本幫菜非常有感情的。
Kevin作為米其林餐廳服務差了一點點,做的菌菇類味道還不錯的,主要還是創意菜為主,不過都是比較冷的,味道總體還過得去,環境尚可。
Kevin維也納的米其林餐廳之一,中午有午市套餐挺不錯的,而且挺便宜的,那個肉醬麵包味道可以,不過生肉末吃起來還是點點不是太習慣。
勤奋努力小夹子環境很特別,是國內少有的洞穴風的感覺。菜品顏值很高,不太懂國外的分子料理,整體味道還行,挺適合拍照的。
Kevin這家店的烤魚肉味道很不錯哦,類似於馬面魚,魚肉很香哦,炸過的很脆的哦,那個蛙腿做的也很不錯哦,意大利面做的也算當地比較好的。
空空CJ提供來自世界各地的特邀頂級廚師烹飪的食物。雞尾酒的口味和陳設都很獨特。服務(Yulya,謝謝你!)非常友好,非常有幫助。食物的分量足夠大,不僅適合品嘗,還可以填飽肚子。
_We***43地方還蠻大的,特別是屋頂露台非常漂亮。食物是典型的奧地利美食。
M35***13超有格調的日料餐廳,臨窗還可以觀賞夜景,點的菜都很好吃,推薦!
cparissh這家餐廳環境很好呀,除了市內的位置,也有室外的室外比較熱鬧。市內的環境比較適合商務宴請,我們點了飲料和蛋糕,舒舒服服的待了一下午。
Kevin還不錯的德國菜,豬蹄的味道不錯,不過不管什麼餐廳都有炸豬排吃,那個三文魚的味道很棒,主要是北歐產三文魚,比較的新鮮一點。
cparissh他們家除了炸豬排之外還有牛肉湯,我也拿,一共有好幾個百年老店是專門吃牛肉湯的,味道很鮮美,肉也燉得非常的酥爛,差不多25歐左右一個人吧。
_TI***ku這間餐廳應該是這次歐洲之行,遇到最棒的一間餐廳,手寫的menu令人印象深刻,服務人員貌似勞勃狄尼洛,身穿整齊乾淨專業制服,頭髮也是一絲不苟,不時親切詢問,並得知我們還會待在維也納時,介紹一定要去WIEN MUSEUM,餐廳的國王煎餅,也是這次維也納之行所吃過的餐廳中最好吃的,賓至如歸的服務,加上好吃的餐點,令人留下美好的回憶。
Kevin維也納的小吃店,在路邊挺多的,類似於奶油派,味道很不錯,價格也很美麗,屬於在維也納不得不吃的小吃之一,有蛋的那個比較好吃。
Kevin當地一家很大的冰激凌店哦,裏面的奶油紙杯很不錯,屬於店裡面的主打產品,價格都在可以接受的範圍,單人份都在五歐元左右的價格。
Kevin這是一家傳統的奧地利菜飯店,裏面的豬排做的還不錯,牛排配薯條基本上就是主食,不過牛排很小,薯條比較多,歐洲北部基本都這麼吃。
健康美丽的芳芳DO & CO Restaurant,這家是朋友推薦我去的一家餐廳,個人覺得環境還挺不錯呢,服務生 的服務態度也讓我相當的滿意,賓至如歸的感覺。
Kevin一家比較出色西餐廳,裏面的甜品做的不錯的,炸魚做的很好吃,主要火候控制的好,裏面的魚肉很嫩,提拉米蘇的味道一流,巧克力品質好。
_CF***80強烈推薦,吃了十幾天歐洲鹹的要死的飯菜,今天終於吃到咸甜宜口的烤肋排,因為趕時間,只能打包回酒店吃了,但是完全不影響口感,非常軟嫩,老闆娘態度也十分友好,推薦推薦。。。
Kevin德國奧地利菜的結合,裏面的德國鹼水麵包做的不錯哦,那個烤鴨的味道也不錯,一大塊鴨胸肉,配上土豆屬於很地道的當地風味,價格也實惠。
travelererer定位比較高端的中餐廳,說是川菜,餐廳名字就是叫“四川飯店”,但是他們的菜肯定是根據當地人的口味改良了,所以基本上不是特別辣,完全不辣的菜也不少。