Name: Shimmers
Address: Jumeira Rd |從Hotel Mina A'Salam海灘，杜拜75157，阿拉伯聯合酋長國出入, 杜拜
Telephone: +971800323232
Price range: $$-$$$
Rating: 5

味道很好 環境不錯 價格實惠 服務很好 一直很想打卡 這次終於如願了 推薦周邊很多好朋友來聚餐 在這個浮躁的社會 有這麼好的餐廳 真的是太幸福了

Shimmers

餐廳位於杜拜最富盛名的帆船飯店內，裝潢自然是沒得說，金碧輝煌豪氣逼人，周邊是一圈巨型魚缸，一群群熱帶魚在你的四周游來游去，邊吃美味邊欣賞，十分愜意。

2023美食林榜單

2026  Asia 100 – 必嚐美食

Al Muntaha 餐廳，帆船飯店，米其林一星。 2025年4月18日，星期五

蘆筍，美味極了。口感清脆爽口，帶有濃鬱的綠色風味。

黃尾魚堪稱魚中之王。

優格醬汁，檸檬汁，少許魚肉汁，白義大利魚子醬。

* 這道菜簡直令人驚艷。生魚與這道美味的醬汁完美融合，令人讚嘆。就連小小的蘿蔔片也恰到好處地平衡了整體風味。

是的，我又一次置身天堂。任何語言都無法形容這道菜的美味。它就是這麼棒。

白勃根地葡萄酒可能是我喝過最好的白酒。

南瓜餛飩

百分百純南瓜製成。餡料是口感絕佳的軟糯香甜的烤南瓜，帶有堅果的香味。醬汁更是令人難以置信，先是南瓜皮醬汁，然後是陳釀三週的南瓜皮醋。太棒了！

它只是用南瓜做成的，但卻被烹調得如此精妙絕倫，美味至極。這就是我做飯的原因。這簡直讓我腦洞大開。完美。

麵包奶油

* 酥脆可口，製作麵包的種子是本地種植的，味道好得令人難以置信。酪乳來自剛產下幼崽的母牛，並用阿聯酋國樹&mdash;&mdash;白樺樹的葉子調味。它本身就是一道美味佳餚。茴香、肉和奶的味道隨著每一口的咀嚼而層層遞進。層次豐富，堅果麵包味道濃鬱，奶油也十分美味。那種感覺又來了，我彷彿透過純淨天然的奶油品嚐到了動物本身的味道。太棒了！

大菱鮃魚

* 大菱鮃魚烹調得恰到好處，在清淡的湯汁中閃閃發光，鮮嫩多汁。搭配令人驚豔的白色蘆筍，堪稱完美。清脆爽口的蘆筍與鮮甜可口的魚肉相得益彰。一道精美的菜餚。魚骨熬製的醬汁更是令人讚嘆。

由於鴨肉（Canette）沒有到貨，所以沒有供應。他們只提供新鮮烹調的鴨肉。因此，雞肉和菊苣沙拉代替了鴨肉。

* 烤雞堪稱一絕。烤製於餐桌上現場切開的烤盤上。

* 這麵包是他帶來的家傳秘方。

杜拜的必嚐美食第 12 名

鰲蝦搭配彩椒與番茄泥，因為味道更加柔順，香氣更加突出，並凸顯了鰲蝦本身的清甜。配菜的番茄提供了酸甜味道，讓整體滋味更加飽滿立體。

杜拜的熱門奢華餐廳之一

在海灘邊上的一家豪華海鮮飯店哦，迪拜這裏真的什麼都豪華，這個自助餐廳造的和五星酒店一樣，裏面的海鮮品種也多，生蚝空運可以隨便吃。

杜拜的必嚐美食第 4 名

Best Steak HouseSteak is so lovely, they serve this mushroom with cheese as a complementary since it&rsquo;s ramadan and it was so nice. Staffs are so friendly and it is a kids friendly restaurant too. My number 2 steak restaurant in dubai.

海鮮拼盤很新鮮👍 服務超好👍 氛圍很舒服👍 Do Loc &lsquo;s service is good. 食物和海鮮很好吃 飲料很好喝 景色真的真的真的超級無敵漂亮的 可以看海景也可以看夜景 好喜歡喔💕食品，飲品幾好，款式多。 環境優美 舒服 氣氛 舒適， 員工態度服務好， 坐喺窗邊景觀優美， 牛扒唔靭 美味

2026  Asia 100 – 酒吧

The best viewWe had lovely lunch here, nice atmosphere, lovely view and music in the background. So relaxing. Wine was quite expensive but then it is an 5 star hotel.

Shimmers

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