Le Bernardin

法式服務的餐廳，和老美本國餐廳相比，無論是裝修風格還是服務上還是有不少的區別各。他們裝修相對豪華，服務更為貼心一些，海鮮做的好的

不愧是米其林三星的餐廳，我覺得服務，菜品，環境各方面都可以打八十分。這家餐廳的牛排大力推薦，五分熟剛剛好，小羊排也是他們的特色。

退而其次的le bernardin，坐飛機來吃的米其林三星。粘麵包的三文魚醬都賊好吃呢好吃very nice！！

價格驚人，菜餚強烈推薦

紐約老牌米其林三星餐廳，主打各色海鮮，以法餐的方式呈現。在紐約美食達人的推薦下，沒有預約，當天中午直接從時代廣場走過來的。午餐特別划算，只要$55的City Harvest Menu，你能吃到包括頭菜、主菜、甜品在內的三道美味，還有無限量的超好吃的各種麵包，性價比巨高！City Harvest是世界首個糧食捐助組織，成立於1981年，致力於幫助世界各地飢餓的窮人，獲得維持生存所需的糧食。Le Bernardin與City Harvest合作推出的這份套餐，每點一份套餐就會有$5捐出來，幫助飢餓的人們籌集食物，突然覺得自己這頓米其林大餐變得格外有意義！果然是米其林三星，從環境到服務都很一流，沒有因為我們是便宜的午餐而怠慢一點點。很經典的高貴法式餐廳的feel，還好當天穿得比較正式，不然都不好意思進去呢！來用餐的也都是附近的紳士白領，白人居多，亞洲人貌似就我一個。特惠午餐的餐位被安排在餐廳的最裏面，其實還好，靠近吧台，還算蠻舒適的。看了菜單也比較簡單，就迅速下單了。左右陸續來了不少客人，看來生意很好，不過花這麼少的錢吃一頓三星法餐也真是值了！你去看看上海一頓三星要多少錢就知道我的意思了。沒有要酒水，據說價格有點不合理。餐前麵包時不時會端過來讓你選擇，真是超級貼心的，而且品種很多，真擔心一不小心點多了吃不下下面的菜！選擇了第一款鹹鹹的麵包，配上他家被盛讚的綿軟黃油，簡直超級滿足啊！第二款則是甜甜的散發著柑橘香，光是免費的麵包就把我折服了！接下來的頭菜，擺盤很好看，很傳統的法餐調味，新鮮的帶子入口鮮甜水潤，調汁酸甜略微帶着點辣，足夠開胃！搭配脆脆的薄片吃再合適不過了。主菜是蘑菇湯烹制出來的鮮嫩鱈魚，味道很合中國人的口味，大愛。蘑菇湯選用的是很清冽的清湯，口感咸香，湯里加入的綠色蔬菜和菌菇讓人驚喜。建議中國朋友主菜選這道，另一道貌似更西式。鱈魚是當天的高潮部分，厚實的鱈魚潔白而富有彈性，稍微用叉子動一下就會冒出汁水，好吃到停不下來。畢竟人家餐廳就是主打海鮮么，主菜肯定是重頭戲。最後收尾的甜品，也非常驚喜。其實此刻已經很飽了，這樣的米三餐廳實屬良心。很法派的裝盤，讓人看着不忍開動。表層白色的是類似於麥芽糖的食材，但不會太甜反而脆脆的。下面是熱乎乎的岩溶熱巧克力蛋糕和香蕉果泥做調和，比一般的美式甜品要柔和，不會甜齁，總之很和我的胃口。主廚很禮貌，會走到每桌前來詢問用餐情況。遇到熟客還會多聊幾句，很親切的感覺。餐廳每隔一段時間就會變換菜單，

LeBernardin,紐約最頂級，也是最受歡迎的法國海鮮餐廳。31年的歷史，獲獎無數，除了長期以來的米其林三星外，它還被紐約時報評為4星，全世界最佳餐廳前50等。初體驗，卻未有耳聞中那般驚艷。中規中矩的商務餐廳氛圍，大氣卻也無可圈可點之處。餐桌間相隔的距離較短，比較嘈雜，略感焦躁。品嘗了Chef''s tasting menu,6道主菜，兩款甜點。魚子醬、龍蝦、海螯蝦、三文魚、大比目魚、白吞拿配和牛，以海鮮見長的餐廳，在食材的選擇上確實名不虛傳，相當新鮮。調味與菜式的設計上較為返璞歸真，凸顯海鮮的原味，但同時也略顯缺乏新意。而本次試菜最大的敗筆是龍蝦的烹飪，火候未掌握好，過老，在這樣等級的餐廳，這無疑是讓人失望的。在菜式的擺盤上，難得一見的用了同一款、同一形狀的白色瓷器，滾邊凹凸紋理的厚重瓷器，犹如海灘的細沙，沉靜雅緻，與海鮮的主題巧妙吻合，非常用心。甜點的部分，以清口Sorbet為先，濃味Black Forest為後，層次極為豐富，搭配甚好。上菜速度掌握得不錯，服務專業，米其林星級餐廳的標準，但也談不上細緻入微。總體而言，是非常不錯的海鮮餐廳，但未能做到讓人耳目一新，食過難忘

“星芒”與“花瓣”的框架帶來magic般的神秘，烘托正中心的caramel思蛋糕。小小的raspberry連接起蛋糕主體和羽毛狀的白巧克力，最頂端雕琢着一片奢華的金箔，華麗精緻的畫風如同一位貴族少女。

很高大上的法餐，服務特別周到細緻，環境有點偏暗，菜品中，海鮮特別值得推薦。不愧是2016米其林三星。