Echo and Rig

這個餐廳～實在太棒了！食材新鮮，每道前菜都是從未嚐過的藝術品^_^ 也交了一位新朋友，這家餐廳的主櫥Frank Fonda，參觀了他們廚房的食材和準備過程～有的食材需準備一年以上才到味，這已經不是一般填飽肚子的境界～感覺自己在吃藝術品😃 ​

Echo & Rig Las Vegas有$1.99 Steak & Egg - WHAT。這可不是平常 Vegas Cafe Shop 的便宜貨啊，這可是現場手切 Rib Eyes @ Butcher & Steakhouse. Shrimp cocktail 也是 $1.99 跟 fire grill hot dog $1元 也很好吃，而且沒有限量。

環境安靜優雅，適合聊天談事情。服務水平也很不錯。晚餐自助的前菜都不錯，主菜水平謙遜一些。 需要誇一誇一位叫Ramesh的服務員小哥，態度很真誠，平安夜來到這家餐廳吃了一頓聖誕大餐，這家餐廳食物種類很多而且味道特別出色甜點種類也特別多十分推薦這家餐廳

這家店的烤馬鈴薯味道很不錯，是用錫紙包的，裏面的甜品很好吃，要了優酪乳草莓冰激凌很好吃，其他的牛排什麼的都是必點的菜，服務員有點少。

在出拉斯維加斯城的時候，路過這家店，正好是中午的時候，所以過來吃一個簡單的午餐。他們家的吐司做的非常不錯，一點都不油膩，但是裏面的肉有很多。