Slows Bar BQ

晚餐時間之前計劃好去一家網上好評如潮的意大利，開到那傻眼了！見識到了真正的貧民窟和工業廢墟，最高級的建築就是那家飯館結果人家不營業，只好轉站另家slows bar bq.很美式大魚大肉風，本來叫了兩個盤結果服務員聽錯只來了一盤我們要求再加一盤眼大肚子小剩了半盤多都扔了！適合愛硬貨的朋友吃🍘 ​

Slows is probably the best bbq that i have ever tasted! Every time i have dined at Slows i always leave looking forward to my next visit. It is in the Corktown area and is very busy so, plan on waiting 1/2 hour or so to get a table.

#創作激勵計劃瓜分萬元現金 底特律燒烤不僅僅是一場味覺盛宴，更是一場對這座城市多元文化和工業根源的致敬。在這裏，燒烤不僅是食物，還是社區聚會的核心。它結合了南方燒烤的精髓和底特律獨特的風味，讓每一口都充滿煙熏香氣與濃郁調料的衝擊感。🐷 底特律燒烤的獨特魅力1.煙熏工藝的極致燒烤肉類在特製的煙熏爐中慢火熏制數小時，木材的選擇尤為關鍵。大多選用櫻桃木或橡木，賦予肉類一絲甜味和複雜的煙熏層次。2.經典肉類與部位•排骨 (Ribs)：軟嫩脫骨，是燒烤店的必點款。•牛胸肉 (Brisket)：用慢火熏制十多個小時，入口即化。•燒烤香腸 (BBQ Sausages)：融合了香料與煙熏的濃郁風味。3.靈魂燒烤醬 (Signature BBQ Sauce)底特律的燒烤醬介於南方甜辣醬和中西部風味之間。甜度適中，酸味清爽，帶一點胡椒辛香，完美平衡了肉類的油脂感。4.配菜的獨特搭配•煙熏豆 (Smoked Baked Beans)：豆子與培根在燒烤煙熏中燜煮，甜咸兼具。•奶酪玉米麵包 (Cheesy Cornbread)：外脆內鬆軟，與燒烤醬簡直天生一對。•腌菜拼盤 (Pickle Platter)：酸黃瓜和泡菜為油膩燒烤增添一抹清爽。🔥 底特律燒烤推薦餐廳1.Slows Bar BQ•推薦理由：底特律燒烤的標杆，提供多種熏烤肉類和秘制醬料選擇。店內氣氛休閑，是聚會的好去處。•必點菜單：豬肋排、熏牛胸肉三明治•地址：2138 Michigan Ave, Detroit, MI2.Lockhart’s BBQ•推薦理由：煙熏風味濃郁，食材新鮮，配菜選擇豐富，服務熱情。•必點菜單：烤雞翅、牛胸肉、奶酪土豆泥•地址：Royal Oak地區3.Red Smoke BBQ•推薦理由：經典與創新並存，多樣的燒烤醬料是其一大亮點。•必點菜單：燒烤香腸拼盤、奶酪玉米麵包•地址：573 Monroe St, Detroit, MI🍽️ 當地人的燒烤秘訣•醬料點睛：底特律燒烤的靈魂在於醬料，用它輕刷在肉上，能讓煙熏風味更層層疊加。•多種木材混合：底特律人喜歡用混合木材，比如櫻桃木和山核桃木，熏制出獨特的香味。•搭配本地啤酒：別忘了用一瓶底特律本地釀造的淡啤酒，解膩又增添燒烤的層次感。底特律燒烤不僅承載了這座城市的煙火氣息，也彰顯了社區的熱情與創造力。下一次探訪摩城時，不妨品嘗一場豐富的燒烤盛宴，感受美食與文化交織的濃烈滋味吧！