Alinea

餐廳入口隱秘，環境簡單現代，開放式廚房，17道菜式，沒有固定菜單，餐廳為食客帶來的是精緻的分子美食，菜式的外觀、口感、體驗感，驚喜連連。最最勾人的是最後一道甜品，廚師用十幾種食材現場“作畫”。精湛技藝下完成的美食圖，你忍心去吃么？

昨晚的晚餐值得等待和這個價格。一個真正的美食盛宴。喜歡看的一部電影。訓練有素的服務人員是所描述的一部分。外觀就像藝術。完美的食物融合在一起。一個晚上但可以回憶和談論很多年。

芝加哥的米其林三星飯店，做的是分子料理，很有創意，裏面的菜看着和盆景差不多，都是工藝品，味道我覺得沒什麼特別之處，噱頭大一點。

曾經承諾過畢了業賺到了錢一定要請媽媽吃一次高大上的三星米其林。正好幸運的前两天查了一下alinea的位置發現今天正好有四個人的空缺，於是約上了我媽和我婆婆一起來體驗這頓好吃又好玩的晚餐。人均四百美金，服務沒給滿分因為我要求他們能給个中文菜單他們做不到。環境的話倆個老人家覺得空間偏小不夠trump的sixteen高大上。但是菜是絕對好吃又能吃飽的，在米其林當中分量算很足得了。感覺這趟很值，把食物變成藝術來吃，也滿足了自己帶媽媽們來吃的願望。希望以後能賺更多錢請媽媽到世界各地吃吃吃。

alinea分子料理，一直被稱為是美國最好的餐廳，位於芝加哥的lincoln park，這裏需要提前一個月預定，不然會沒有位置，比較推薦的是蘋果味氫氣球，很有特色，也是分子料理的一個創新之處。