Al Muntaha 餐廳

Al Muntaha 餐廳，帆船飯店，米其林一星。 2025年4月18日，星期五 蘆筍，美味極了。口感清脆爽口，帶有濃鬱的綠色風味。 黃尾魚堪稱魚中之王。 優格醬汁，檸檬汁，少許魚肉汁，白義大利魚子醬。 * 這道菜簡直令人驚艷。生魚與這道美味的醬汁完美融合，令人讚嘆。就連小小的蘿蔔片也恰到好處地平衡了整體風味。 是的，我又一次置身天堂。任何語言都無法形容這道菜的美味。它就是這麼棒。 白勃根地葡萄酒可能是我喝過最好的白酒。 南瓜餛飩 百分百純南瓜製成。餡料是口感絕佳的軟糯香甜的烤南瓜，帶有堅果的香味。醬汁更是令人難以置信，先是南瓜皮醬汁，然後是陳釀三週的南瓜皮醋。太棒了！ 它只是用南瓜做成的，但卻被烹調得如此精妙絕倫，美味至極。這就是我做飯的原因。這簡直讓我腦洞大開。完美。 麵包奶油 * 酥脆可口，製作麵包的種子是本地種植的，味道好得令人難以置信。酪乳來自剛產下幼崽的母牛，並用阿聯酋國樹——白樺樹的葉子調味。它本身就是一道美味佳餚。茴香、肉和奶的味道隨著每一口的咀嚼而層層遞進。層次豐富，堅果麵包味道濃鬱，奶油也十分美味。那種感覺又來了，我彷彿透過純淨天然的奶油品嚐到了動物本身的味道。太棒了！ 大菱鮃魚 * 大菱鮃魚烹調得恰到好處，在清淡的湯汁中閃閃發光，鮮嫩多汁。搭配令人驚豔的白色蘆筍，堪稱完美。清脆爽口的蘆筍與鮮甜可口的魚肉相得益彰。一道精美的菜餚。魚骨熬製的醬汁更是令人讚嘆。 由於鴨肉（Canette）沒有到貨，所以沒有供應。他們只提供新鮮烹調的鴨肉。因此，雞肉和菊苣沙拉代替了鴨肉。 * 烤雞堪稱一絕。烤製於餐桌上現場切開的烤盤上。 * 這麵包是他帶來的家傳秘方。

杜拜一家高空餐廳，擁有全世界最快的電梯，有阿拉斯加帝王蟹，還有新西蘭的生蠔，法式大鵝肝做的也很好吃的哦，風景一流，可以看到帆船飯店。

非常好的餐廳。地方也不錯，但我們希望看到更好的景色。我們很享受 我們很享受我們的晚餐和服務。服務也很好。期待再次來到那裡。

好的