Côte by Mauro Colagreco

每道菜都非常美味而且擺盤精美。我們搭配了葡萄酒，享受每一滴酒，它們與食物搭配得很好。

極具格調的法餐廳，環境特別不錯，推薦，還會再來

靜謐雅緻的西餐廳，主廚把法餐的藝術水準發揮的淋漓盡致，恰到好處的服務也很加分

藏在加佩樂酒店裡的米其林二星Cote太猛了！絕對是海鮮料理的天花板。主廚Marco從世界第一餐廳帶來的鴿肉料理，切開時粉紅肉汁像要滲出來，咬下去竟然是脆嫩到驚人的口感，脆皮帶着穀物香氣，內里脆得像含住了晨露般清新自然，完全顛覆對鴿肉的認知！海鮮是他們家的絕對招牌：法國布列塔尼海膽堆成金粉色小山，挖一勺裹着花椰菜泥和杏仁泡沫，直接吹來地中海的風；日本鰤魚韃靼配着生紅木瓜粒，酸勁剛好叫醒味蕾，連牡蠣都帶着泰國香檳蘑菇的炭烤香，酵母泡沫在舌尖暈開🌊必須單獨誇爆那盤tart麵包！用主廚祖母的秘方烤成手掰分食的形狀，溫熱時撕開能看到細密氣孔，蘸上法國南部蒙通檸檬+泰國生薑的橄欖油，酸香里飄着花香，難怪Marco在全球餐廳都有這道「祖母的麵包」～大蝦控必鎖海螯蝦：橙子醬把蝦肉襯得像柑橘味的寶石，西葫蘆花里藏着脆到咔嚓響的紅蝦餅乾，連綠蘆筍都裹着帕爾馬乾酪和豬油香。 最後用燃燒乾草熏制的冰淇淋收尾，煙熏香混着梨肉的清甜，一口沉醉在這湄南河的溫柔夜色中🍨💡老餮私藏：✔️ 鴿子胸肉一定點三分熟，脆皮和帶血嫩肉的反差絕了✔️ 麵包要趁熱蘸橄欖油，檸檬香和姜味會在口腔爆破✔️ 讓主廚揭秘海膽料理里的「辣根彩蛋」，層次感直接拉滿#米其林餐廳 #米其林 #曼穀米其林餐廳 #曼谷特色美食推薦

坐落於湄南河畔的 曼谷嘉佩樂酒店 酒店完美融合都市便利與度假靜謐。在熱帶綠植環繞的絕佳環境里，通過精心的設計巧妙結合泰式傳統與現代美學，處處彰顯藝術氣息～落日晚霞時刻，粉紫色的天空映着泳池和河水～真的是太美了！曼谷嘉佩樂作為全套房酒店，每間客房都擁有寬敞空間與壯麗河景露台～現代泰式設計搭配落地窗，將湄南河日夜美景引入室內，無論是尋求寧靜避世，還是探索都市文化，曼谷嘉佩樂都可以留下一段難忘的河畔奢享度假之旅！ 曼谷嘉佩樂酒店 不僅住宿環境絕美，更是奢華生活目的地～米其林二星餐廳 CÔTE by Mauro Colagreco 七道式Wine Pairing晚餐好贊！主廚將其在法國的米其林三星餐廳的哲學延伸至曼谷湄南河畔～餐廳巧妙融合法國料理的嚴謹、意大利菜式的熱情與地中海風味的清新，創造出獨具辨識度的無國界料理語言～每道菜皆由侍酒師精選配對酒款，堪稱一場流動的味覺地理課，餐廳設計同樣令人驚艷！精緻的裝修、優雅的環境，臨窗座位可俯瞰湄南河遊船穿梭，夜幕降臨時，河面倒映的燈火與餐盤裡的星光交相輝映。這裏不僅是曼谷美食地圖上的必訪坐標，更是一場喚醒所有感官的沉浸式藝術體驗。而河畔泰餐廳 Phra Nakhon 則呈現地道風味。屢獲殊榮的Auriga Spa以泰式療法煥活身心，而日出瑜伽、湄南河遊船、泰式香料和草藥探索等文化活動讓旅客深度感知泰國魅力～曼谷嘉佩樂酒店的每一處設施都詮釋着一站式奢華的真諦。 #島主的度假日常 #睡過才會懂的高端酒店 #米其林餐廳 #這些酒店太好吃 #說走就走的免簽國家