祖貝伊爾·奧卡克巴西（塔克西姆）

土耳其烤肉 這家是伊斯坦布爾的一家烤肉店。經過了十來天的團餐，不對土耳其餐有什麼奢望了。其實土耳其菜屬於世界上知名的菜系，尤其土耳其烤肉是很有名的。但是一路上的團餐實在是太難吃了，來到了伊斯坦布爾可以了自由行，一定要來嘗嘗真正土耳其飯是什麼樣的。 自由行選擇來獨立大街逛。搜了一下附近這家店人氣很高，於是決定來這家吃。這家店就是碳火烤肉，有雞肉、牛肉、羊肉。烤出來的都挺好吃。肉香加上烤得剛好的火候，外焦里嫩。還點了烤洋蔥，也不錯，沒有洋蔥的生味兒。點餐英文交流沒問題，用翻譯軟件更方便，服務員挺有意思，還問問我們牛羊中文怎麼說。 PS：不要被團餐迷惑了，土耳其菜還是不錯的，至少這家是。

去了當地一家很出名的小餐館吃地道的土耳其烤肉 仍有推薦的 在其他餐館吃飯時和餐館老闆提起 他也說it's very famous 快到的時候才發現這家餐館在獨立大街的小巷裡 這裡在月初發生過恐怖襲擊 整條街都有警察巡邏和安檢 但也繁榮依舊

烤牛排不錯～配菜奶油菠菜是我愛的味道，菠菜細嫩順滑，奶香十足，超級好吃。另一道薯泥細緻綿密，不僅解膩，還可以豐富口感，同樣精彩。

土耳其美食之燒烤：土耳其語kebab意為燒烤。在土耳其，可以毫不誇張地說，它就是一個燒烤的王國，圍繞着烤架現場為食客們烤制的烤串店，滿街都可以很容易找到。正如伊斯坦布爾地標性餐廳“祖拜爾烤串（Zubeyir Ocakbasi，需提前預約）”的老闆哈米提所說：“肉質為王”。烤串用的肉一定要非常新鮮，帶一點油脂，最好含有30%的肥肉。烤串通常伴有大量的配菜，例如，烤黃瓜、彩椒、番茄等。由於各地烤串眾多，土耳其的燒烤品種也非常龐雜，但比較出名的是阿達納（Adana）烤串，它是一種辣味烤串，因其起源於土耳其南部城市阿達納而得名。食用時可以配上一杯土耳其酸奶飲料愛蘭，以緩解辣味刺激。

位於獨立大街上的網紅烤肉店，我們去的時候，人並不多，樓上沒有開放，除了一桌韓國人，基本中國人包場了。上餐速度不快，點的燒烤統一裝在一個大盤子里。人頭費一人兩里拉，包含餐具使用費用，桌子上的水和麵餅。烤羊排，烤雞翅還行，烤茄子蠟筆難吃，裏面的羊肉好騷。牛肉也一般，量還少。他家只有無糖可樂，正常的可樂都沒有。環境還不錯，店裡貼了好多照片，感覺是很多名人來過。