SOIGNÉ

這家飯店是首爾飯店的禮賓員推薦的，事實證明，這成為我一直以來最喜歡的用餐體驗之一。我選擇了整個“品嚐菜單”。坐在圍著廚房的吧檯式桌子旁。每道菜都很美味。服務令人愉快而又專業。

這家餐廳是個非常棒的地方，展現出了用心創作出的當代創意菜的價值。菜品的搭配非常精緻！品嚐了以海鮮為主題的標準品鑒菜單。有許多韓國元素，服務周到，物超所值。

還不錯的一個法國菜，在首爾是米其林一星，算是首爾為數不多的米其林餐廳了，做的菜比較講究，松茸配安康魚，還有那個紫菜，好香。

這家餐廳很久沒來了，感覺菜品質量下降的非常厲害，雖然依舊維持了米其林1星，但是個人覺得這家餐廳儀式感和故事滿滿，味道比較差強人意。而且攜程美食林也給了1星，無法理解。菜品: 菜品擺盤，風格和故事性都是真心覺得用力很猛，每個季度都會更新菜品，會根據當季的食材進行菜品開發。菜品說明也是story telling爆棚，但是最重要的菜品味道? 就按照同等價位類型的米1餐廳對比，真得很呵呵噠。特別加點的菠菜手工意麵咸死人。服務: 服務上算平均水平以上，沒有感覺特別好，也沒覺得特別不好，也可能我刷了太多米其林餐廳，所以沒有對比沒有傷害。環境: 半地下的餐廳，冬季暖氣有點不足，問題相對來說有點低。排濕和溫度這種fine dining非常重要的因素缺沒有重視! 性價比: 實話說這次吃完有點感覺浪費了錢，畢竟這種水準的菜品實在有點說不過去。

65k 韓幣午間主廚套餐，牛排加25k。這個價位非常值得去體驗。菜品用心，服務員都會用心和你對視解釋菜肴和食材。強烈推薦！

韓國十佳餐廳，衝著名氣去的，還真沒有失望！每個擺盤都很精緻，創意都很特別區，印象最深的是花生，本來覺得上個冷菜花生真的不太合適，但吃下去以後發現值！