羅宴

第一道料理到最後一道料理，每道料理都做得非常精緻，美味。這家餐廳提供特別傳統的韓式料理。特別要提下這裡的鯛魚、牛肉片，紅鰹魚、韓式烤牛裡脊以及高麗蔘冰淇淋。我們在這度過了美好的夜晚時光。

根據米其林指導，這家餐廳是個三星餐廳。我無法說這裡是韓國最好的。因為畢竟新羅飯店是三星集團的，他們也許遊說獲得了一顆或兩顆星。餐廳風景很好。食物不錯，服務也挺好。但整體真的到不到三顆星。

非常經典的韓國料理，在這邊能夠吃到非常非常地道的韓國菜。這些韓國料理的話呢，價格也不算很貴，那我們這一次跟團過來旅遊消費上面也非常的滿意哦。

這家餐廳位於地鐵東大入口站新羅酒店頂層23樓。2017米其林指南首爾篇摘下3顆星星同時還入選2017年亞洲50最佳餐廳榜單 。這家餐廳也獲得了攜程美食林2017榜單中唯一一個三星餐廳。這餐廳的前身是2005年關掉的新羅酒店裡的韓定食餐廳徐羅伐(sorabol)，中間休業間隔長達9年！2013年重新開業了升級版韓食餐廳“羅宴”。當時新羅的管理層也算是不走尋常路，因為那時候有韓食餐廳的5星級酒店大約一共是17家，但在那一年卻只剩下了4家。能如此硬氣也是因為新羅酒店的社長三星集團的長公主李富真極力促進支持這家高級韓食餐廳的開業。餐廳主廚金成一本人擁有將近30年的韓食料理經驗，團隊也網羅了韓國酒店業界最好的韓食廚師。為了徹底改變以往韓食或韓定食菜品呈現方式不精緻，菜品調味單一，就餐儀式感不足以及就餐配酒中韓國傳統酒品質較低等問題。金成一主廚帶領團隊根據500年歷史的韓食料理古書食譜 [需雲雜方]為基礎使用現代創新料理技術研發和烹制來源於宮廷和宗家的傳統韓食。傳統的宮廷韓食中保養滋補類料理佔了不少的比例，葯食同源也是傳統韓食高手們必修的課題之一，羅宴在只使用韓國本土野生或有機農綠色食材開發菜品。餐廳環境素雅高貴，寬敞明亮。從餐飲專業的角度去觀察燈光、溫度、裝修、顏色搭配以及餐桌間距等等細節都基本是Fine Dining餐廳最理想的狀態。身着黑白配色正裝的服務妹子也都面容姣好氣質出眾，服務有求必應。從餐廳內可以眺望南山風景。餐具器皿都主要使用白瓷和銅製，傳統典雅。午餐只有2個選擇“禮”或者“羅宴”套餐，如果來首爾旅遊，我特別推薦可以嘗嘗羅宴根據套餐搭配的不同種類的韓國酒，因為這裏的韓國傳統酒有些是非市販，都是新羅獨家訂購的。菜品質量也是極棒，新鮮的"海陸空"食材，隱隱約約的層級感，毫無刺激性的味道平衡，絕妙! 其中時令生牛肉拌飯好吃到炸裂！蔬菜肉和飯以及調味汁混合在一起，立體的口感和陰陽五行般平衡和諧的味道，讓我沉浸在這一口拌飯里無法自拔，中毒不淺！整體來說這是一家菜品、環境、服務都無可挑剔的高級韓定食餐廳。韓食界出名且有着歷史沉澱的宮廷料理餐廳比如三清閣、龍水山、石坡廊等等，雖然打着堅守傳統的旗號，但是菜品質量每況愈下，又毫無創新。羅宴不僅保留了宮廷宗家的傳統韓食料理，同時做到了與時俱進。想體驗頂級韓定食的朋友選擇這裏一定可以改變固有的韓食印象。

精緻的食物和器皿，清淡的口味，服務也好，我們都很喜歡，值得一去。我們每人點了23萬的套餐，量比較大，可以一個大人和小孩分享。

這裏的環境很寧靜和豪華,只有幾張桌子很好剝開。我喜歡安靜和平靜-這是主要是完全是食物和美麗的景色。這裏的服務超出了我們的預期而且還是熱的,很有禮貌,細心周到,樂於助人,而且總體而言無可挑剔。我想嘗試一種韓國酒一杯我第一次吃了幾道菜,和我推薦了一個玻璃的發酵的服務器列表韓國飲料。這是驚人的和真的很特別。我強烈建議大家嘗試一下至少一個玻璃從該列表中。然後我點了一杯香檳,和我吃完一杯黒皮諾的最後幾道菜真是太好吃了。甚至還寫下了我的名字希望能找到這家酒店我還會再來。我知道一點關於葡萄酒,和我留下了很好的葡萄酒列表中一般-如果我再來這裏的其他人都很有幾瓶我會迫不及待的試了。酒店的食物很棒!每道菜都很均衡飲食,調味很好,味道和賣相都很有創意,和搭檔從開始到結束都很好。有很多很出色很難,但我最喜歡的是一小片一小姜腌制的牛肉和米飯（天堂）//肉桂甜點（令人難以置信的獨特的味道和）。這裏甚至沒有一個缺乏的是這道菜的味道和令人興奮的。我唯一的抱怨就是（非常小）主菜是食物太多了-我甚至還吃不完一半的離開對我來說有點太滿了。總的來說這是一個精緻的體驗和一個我不會忘記近期!這裡是貴但因為它是米其林星級餐廳的水平是有必要的開支。強烈推薦。

2018最後一次去首爾，所以把首爾之旅的最後一頓米餐訂在了羅宴，餐廳的環境非常的安靜，窗外能看到南山塔，選了略貴的那份套餐，還叫了6道韓國酒套餐，餐點當然就不多讚美了，帶有濃厚韓國特色的創意料理，再說說6道韓國酒，哇哦～非常帶感！尤其是第5道的那小杯白酒，辣的不能不能入口，哈哈哈～直接被換成了西式甜洋酒，店長還為酒套餐的“失誤”推薦致了半天的歉意，其實我自己也怪不好意思的，畢竟在國內也算白酒之徒吧，哪知……那麼辣……

果然是米其林三星，果然不負眾望，比起小餐館，這裏吃的是服務和檔次，打電話去訂的，還不是一次就可以訂到，食物都是精心炮製的，食物擺盤很美，很精細，打破了韓國的比較傳統的一鍋熟狀態，餐廳很安靜，四周的景觀不錯，牛肉更是好吃得不要不要的，真心不騙人，服務介紹都很詳細專業，對得起這樣的價格。