Halmae Gaya Milmyeon

空降到韓國，便先品嘗到老奶奶伽倻麥面，也稱韓式小麥面。區別於傳統冷麵，使用精選品質高的小麥而製作麵條，略顯蛋黃、發光；粘稠度也是恰到好處。吃起來勁道、爽口、不膩。熬煮幾個小時的湯頭與肉湯製成的薄冰，將麵條的味道變得更細膩，兩者的配合絕對是一大美味～

只賣3種食物，冷湯麵、冷干拌面、餃子。餃子很大，餡料跟我台灣的韭菜水餃包一樣，覺得普通，冷麵非常Q,韓國難得的清爽口感料理，旁邊的茶壺是熱高湯閱讀更多店在著名的雪冰巷子里，店的對面有明顯的壁畫。冷麵有分大小碗，大碗的分量充足。不過有點辣。冷麵可以2個人一起分著吃。餃子一份5顆，內餡包冬粉混著韭菜，分量充足。吃冷麵有附熱湯喔！店裡也有飲水機，不用怕口渴。

在悶悶熱熱的天氣 吃這個最剛好了 而且也還蠻便宜的 性價比高 面的軟硬度適中 有機會可以來試試看，一定要試試其出名的地道美食之一的冷麵，尤其在這種悶熱的天氣，食冷麵真不錯，這店子環境不錯，味道也很好。

冷麵，通常指的是朝鮮冷麵，是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷麵為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量麵條，再放入佐料，最後再次澆湯。其麵條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。

小麥冷麵味道很好，重點是冷麵湯調的酸甜適中，所以味道特別的正而且爽口，不僅把冷麵吃光，湯最好也差點全部喝掉，不過這裏的名字念起來居然有些不確定，那兩個生字有點難呀