錦繡河豚湯

今日午餐嘗試的是錦繡河豚店的（黃）河豚湯 1970年就開始經營的店 抵達的時候正值午餐時間 門口全是等餐的人 嗯 看來沒來錯地方 ​

河豚湯有幾個不同的等級種類可以選, 價位也非常不同. 嘗試了最便宜的黑河豚以及稍微貴一點的黃河豚. 雖然都很好吃, 但黑河豚比較一般, 像是Q彈好吃的魚肉而已, 有點讓我想到炒鱔魚, 比較推薦黃河豚, 帶有比較多的一點的油脂, 吃起來更加特別. 小菜也好吃, 有些種類可以續很不錯.

韓國的河豚做的也是不錯的，釜山這裡是韓國做河豚比較有名氣的，刀工很不錯哦，河豚切的很薄的，別的配菜其實一般般，吃河豚就可以了。

凄風苦雨里推着bb車找到這裏，還好點評的地圖十分准，從海雲台地鐵站5號出口出來（3號也可以），跟着地圖轉幾個彎就找到了。飯館生意不錯，天氣不好也挺多人來。姨母們和阿加西們都很友善，剛開始點了個鮮活河豚湯，又點了個涼拌魚皮，姨母還特意找了個會中文的服務員過來跟我解釋，說河豚湯包括魚皮，讓我換一個菜，推薦了炸河豚肉排，說沒有刺適合小朋友吃。就這態度都要給120個贊。上菜很快。河豚湯:裏面有一個魚頭，幾塊肉，還有好多魚白（大概就是精巢）,湯很鮮甜，作為在廣東生活了很久的湖南人，覺得滋味是足夠了。魚白口感特別好，軟糯爽滑。湯里的豆芽和野芹菜很香，不愛吃豆芽的我都覺得好吃。有幾塊肉上連了皮，可惜皮上有很多刺，不然感覺皮應該很好吃，膠原蛋白十足。涼拌魚皮:偏辣，如果煮到湯里我會更喜歡。炸河豚肉排:其實已經吃不出河豚的味道了，還包括好大一條蝦天婦羅，哄哄小朋友不錯，可是我家小朋友更喜歡裏面配的酸黃瓜和漬蘿蔔，也是無語了。送的小魚乾:我家小朋友一條一條全吃光，絕對是最愛。門口有一罐一罐的賣，考慮到我一人帶娃，還是算噠。

河豚多種吃法，裏面有炸河豚，河豚魚湯，還有河豚小米粥，河豚刺身吃起來很不錯，不過心裏有點怕怕的，哈哈。總體味道很不錯，非常滿意的一頓飯。

去吃料理。 吃泡菜鍋，裏面的泡菜口味很喜歡，海鮮鍋裏面的海鮮挺多的。 小菜挺好吃的，送的品種很多，一樣一樣吃過來也就覺得夠了！個人覺得豆芽很好吃。

錦繡河豚店，位置不怎麼好找。沿着傳統市場穿過去，出市場對着的馬路直走然後第一個路口右轉就是他們的停車場了，走了大概20分鐘，店蠻大的，有蔡瀾的推薦海報，店裡有中文菜單，還有中文服務，超貼心。河豚湯很鮮，肉質很嫩。豬肉餃子好吃好看，很有中國的味道。點了油炸河豚，和河豚湯，送了很多配菜和餅，清湯的好吃，油炸把河豚的鮮味蓋住了。