National Kitchen by Violet Oon Singapore

良好的位置、優秀的服務人員、美味的食物和良好的氛圍。

一家娘惹菜，比較適合國人的胃口。這家餐廳需要約定，晚上6點一波，8:30一波。 Beef Rendang 很好吃，但比較辣，是咖喱和椰漿，這家店最有名的菜，配米飯、配餅都很好 金桔辣椒 屬於馬來傳統蘸料，有點辣度 印度薄餅 配咖喱非常棒 海南雞飯 味道不錯，雞很香，雞油炒的飯要不錯 Shrimp Paste Chicken Wings 是炸的一種肉類，味道很好 小金盃 非常推薦，也是店裡非常特色的菜品 [薄荷]環境： 很好 [服務鈴]服務： 不錯

主打日餐和墨西哥菜的融合，各種辣辣的壽司，著名的馬德里燉肉菜被做成了墨西哥捲餅，甜品也是西班牙油條蘸巧克力…購物累了，這裡也是個吃飯的好選擇。

新加坡國寶級娘惹餐廳，取名為“國家廚房”，是要向世界各地的訪客介紹原汁原味的本土美食。本地美食家Violet Oon曾被《紐約時報》稱為“改變新加坡烹飪風景”。娘惹Style的瓷磚與Art Deco的桌椅，配搭出殖民地時期的南洋風。特別適合拍美照！餐館雖然主打娘惹菜，但是也有各種獅城標誌性美食，如海南雞飯、沙爹、歐亞裔參峇蝦等。「High Tea Set」$56/兩位下午茶：小金杯（Kuay Pie Tee）娘惹菜的經典小吃，炒竹筍蘿蔔和蝦仁，用炸得金黃酥香的小杯裝着，味道非常好吃。還有干叻沙、參峇牛肉包、木薯糕配椰糖和椰漿（Kueh Beng Kah）和漁網煎餅配椰糖醬（Roti Jala with Gula Melaka Sauce）

【Beef Rendang】個人比較推薦的一道，牛肉質感很嫩，燉的也特別軟，肉質絲絲分明，入口即化還略帶微辣，醬汁配米飯再適合不過。 【Dry Laksa】味道相比濕laksa更重一些，口感也更像是吃義大利麵，食材配料都很新鮮，娘惹味道十足。 【Dry Beef Hor Fun】味道比較獨特的一道，牛肉用香料特別醃製過，香味更濃口味更重，回味間還有股淡淡的燒烤味，和外面賣的牛肉河粉很不一樣。 還有招牌的【海南雞飯】【小金盃】也都可以嘗試一下。

樓梯拐角處藏在藝術品後面的餐廳，新加坡最美的娘惹菜餐廳，都說怕甜的別吃娘惹菜，我想說這家辣椒也很辣[哇]純英語菜單請做好準備再來，讓么會想死[捂臉][捂臉]英語好的各位請忽略[好的]啤酒是帥氣黑人小哥給我推薦的，口感不錯呦。Kay Pie Tee金黃酥香的杯子裝着蝦仁和竹筍蘿蔔，值得一嘗。這個的做法也是很少有，微辣吧。紫色吞拿魚瓦拉沒吃到[委屈][委屈]分量太大沒讓我點，怕浪費，還是很良心的賣家[壞笑]最後一道甜點，哇哇哇[哇]椰香濃郁值得擁有。

環境優雅，菜品不錯，服務到位，在國家美術館二樓。絕對不會像網紅餐館那麼嘈雜。現場調製的新加坡雞尾酒口味很喜歡，微醺的感覺。【口味】【環境】【服務】