服務

來這邊遊玩的時候，順便看看附近有沒有什麼好吃的海鮮大排檔可以聚餐的，於是，大家就選擇了這家過來的時候，還好，上菜的時候還挺快的。

過來人提醒一句，他家烤魚你點微辣就行。我之前貪嘴要了中辣，結果光顧着喝水了，魚本身的鮮味都沒嘗明白。配菜里的土豆片和花菜倒是真可以，煮到後面吸飽了湯汁，比魚還下飯。自助台那海帶絲我每次都得夾兩碟，清爽，正好解膩。

薑母鴨確實可以，鴨肉燉得夠爛，醬汁收得濃。紫菜米飯是亮點，米粒油潤，紫菜碎拌得均勻。建議兩個人點半隻鴨加一份米飯剛好，不然容易膩。

廈門探店｜苧溪橋邊上的農家味道💯📍位置：集美區后溪鎮苧溪橋附近（跟着導航走，不然容易走錯）💐環境：庭院式的農家樂餐廳走進院落就能看到一間間木屋和一池水塘每個包廂的空間都挺大，適合聚會邀請🎈亮點：主要是經營一些農家菜和海鮮料理份量適中，味道品質比較穩定每逢節假日會有許多食客開車前往比較這裏遠離城市喧囂，獨得一份寧靜悠然🍱推薦菜：1.小牛排🥩🥩，椒鹽香蔥的做法，雙面煎製得非常香，牛肉保持着軟嫩的口感，一手抓一個，啃食得很爽。2.紫菜海蠣煲🥘🥘，滿滿的大海滋味，海蠣比較新鮮，個個飽滿肥美，紫菜增加了整體口感，鮮美無比。3.炒麵線🥙🥙，閩南特色的主食，麵線軟而不爛，粗細適中，經過猛火翻炒，充滿了煙火滋味。4.海蠣煎🍥🍥，古早味的做法，蛋液包裹外圈，海蠣、蔥蒜、麵粉在內圈，外表稍稍焦香，內里香嫩。5.炒花蛤🌮🌮，家常海鮮小炒，花蛤很新鮮，而且肥美鮮嫩。🎈總體來說，挺推薦的一家農家樂，遠離城市喧囂，獨得一份悠然。

小炒黃牛肉確實嫩，辣度也夠。不過想吃到最佳口感，建議別一上桌就急着動筷子，先讓它在滾燙的鍋里燜個半分鐘，牛肉會更入味，汁水也鎖得住。配碗米飯絕了。

老闆娘人特別好，說話總是笑眯眯的。上次帶娃去，孩子不小心打翻了水杯，她一點沒生氣，還趕緊過來幫忙擦，一直說&ldquo;沒事沒事&rdquo;。店員小姑娘也很有耐心，問她哪個菜不辣，她記得可清楚了，推薦的幾個娃都愛吃。帶孩子去的話，可以坐靠裏面的位置，寬敞點。

這家店裝修真挺有味道的，簡簡單單的，特別適合拍兩張照片。我那天去的時候人不多，坐在那兒感覺整個人都靜下來了。你們要是想找個地方安安靜靜吃頓飯，或者跟朋友聊聊天，這兒真不錯。記得挑個靠窗的位置，光線好。

這家店的窯烤披薩確實有點東西。餅皮是那種有韌勁的，邊邊烤得帶點焦香。黑松露醬給得挺足，每一口都能吃到那個特殊的香氣，但不會搶了其他配料的風味。建議趁熱上桌就吃，涼了餅底口感會打折扣。

萬佳東方酒店西餐廳環境不錯裝修豪華典雅。酒店自己定位是一家高端精品酒店，性價比高，周邊交通便捷，衛生狀況不錯，服務也好。

晉江萬佳東方飯店（萬達廣場店）的餐廳

周末特意和朋友開車上山，就為了這頓午飯。坐在靠窗的位置，能看見外面層層疊疊的綠意，風很輕，吹進來的時候感覺整個人都安靜下來了。點的那道清蒸魚，魚肉嫩得剛剛好，帶着一點山泉水的清甜。和朋友有一搭沒一搭地聊着天，時間好像都慢了下來，很舒服的一個下午。

巷南路這家老店，冬天確實適合來涮一鍋。  研究了下菜單，發現他家鍋底有個小細節：默認是微辣，但可以要求后廚加一小塊牛油進去，味道會醇厚很多。  肉卷建議別一次點太多，先試半份，新鮮度夠再追加。

過來人提醒一句，他家酸蘿蔔是真絕。我之前來吃烤肉，單點了一份，結果根本不夠。建議你們直接跟服務員說多要幾碟，跟肉一起卷進生菜里，那酸爽勁兒才到位。

這家烤魚分量確實紮實，兩個人吃一份足夠。魚肉火候掌握得不錯，表皮焦脆，筷子一夾裏面還是嫩的。重點說下配菜，豆皮和藕片浸在湯汁里特別入味，建議加份寬粉，煮軟了吸飽湯汁更好吃。

之前吃過不少潮汕牛肉火鍋，這家在新鮮度上確實沒得說。牛肉是明檔現切的，師傅刀工穩，每片厚薄都差不多。建議你涮的時候別貪多，幾秒鐘就好，肉汁鎖在裏面，口感才嫩。沙茶醬是他們自己調的，味道夠濃，蘸肉特別香。

服務員小哥太熱情了，一直過來幫我們看肉烤得咋樣，火候不對立馬提醒。蘸料也是他給調的，那個秘制醬汁絕了！你們去的話一定要讓他幫忙調一份，是不是每桌都這樣啊？

燒鵝端上來的時候皮還是脆的，咬下去能聽到輕輕的聲音。肉很嫩，蘸一點梅子醬，酸甜的味道剛好解了油膩。坐在靠窗的位置，傍晚的光線斜斜照在盤子上，整個人都放鬆下來了。

這家店服務真的沒話說！我那天想吃清淡點，就跟服務員說湯底少油，結果真的給我換了超清爽的版本！後來加小料的時候，小姐姐還主動問我要不要多加點我愛吃的海帶苗，太貼心了吧！

烤鴨配的醬還行，但那個孜然粉和辣椒粉有點多餘了。我們這邊吃烤鴨就認甜面醬，整這些花里胡哨的，本地人一般不太會點。

之前來這家吃，老闆會先給你上一碗調好的蘸料。這個蘸料真挺講究，鹹淡正好，帶點蒜香和香油味，跟別家那種隨便兌的醬油醋完全不一樣。建議你們涮肉之前先試試這個，肉片往裡一滾，味道就提上來了。

每次路過都被那股熱騰騰的火鍋香氣勾住，像被施了魔法一樣。推開門，老闆笑着招呼，像招呼老街坊。點了個雙人套餐，才一百出頭，肉片堆得滿滿的，在紅油里滾一滾，整個人都暖洋洋的。窗邊位置能看到街角的梧桐樹，慢慢涮着菜，時間都變慢了。

之前來這家吃燒烤，發現他們家主打大桌，環境挺寬敞的。重點說說烤茄子吧，蒜香味給得特別足，烤得軟軟糯糯的，入口很鮮。建議你們點的時候可以多等一會兒，讓它再烤透一點，那個蒜香會更入味。

鴨架處理得不錯，椒鹽做法很香，啃着過癮。烤鴨是師傅現場片的，鴨皮酥脆，配的荷恭弘=叶 恭弘餅薄厚剛好，包起來吃口感層次很豐富。建議趁熱先吃幾卷純鴨皮的，油脂的香氣最足。

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