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米其林指南
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於 2026 更新
摆渡修行它家的理念可能就是,“高端的食材,往往只需要最簡單……”總之,簡單到我隨便講一講,你嘴裏就會出現味道。開胃小點,是一隻海螺,有個餅乾底。前菜是海膽蒸蛋,優點是真的有海膽,缺點是海膽不行。一道煎好的胖蘆筍,配雞蛋醬。一道胡蘿蔔牛奶湯,胡蘿蔔煮成糊糊,加牛奶。一道煎魚,把魚煎熟。一道烤雞,把雞弄熟。甜品一:芒果冰淇淋+白巧克力蛋糕,甜品二:一勺焦糖。(・_・; 難吃嗎,不難吃。米什麼來着,米其林一星。能吃出主廚的想法或者巧思嗎,不能,他就是把菜弄熟了,我上我也行,菜譜都在下廚房上寫着。我做得還比他快。就如果不是誠心想約會閑聊的話,這點東西,在餐廳正襟危坐地等了四個小時,腰是真的很痛。一天兩頓的話,我可以吃出八小時工作制的坐班感覺。
travelererer網紅餐廳的定位,很多菜都是融入了很多創意的元素,雖然我們去就餐的那天人有點多,但是服務人員配置齊全,服務很到位,態度也很不錯的。
suifeng2019才進去沒多久,餐廳就被坐滿了。長柄鍋烘蛋餅入口即化,猶如空氣一般,選擇的配菜培根也淪為了陪襯。只是我們點的生肉有些吃不慣。