新峰肉骨茶

肉骨茶算是馬來必吃美食了，新峰又是老招牌，很濃的藥材味，很養生的感覺，在馬來西亞華人圈是家喻戶曉的排骨藥材湯，主要以豬骨、豬肉混和八種如甘草、當歸什麼什麼的，肉骨頭也是肥瘦相間，很好吃，酥而不爛！

美食與其食用者的社會階層往往有着密切關係，因紮根在這片土地上的華人勞動力而誕生的肉骨茶，正是最好的例子。美食與其食用者的社會階層往往有着密切關係。今天誰都能吃到的鄉土料理，過去很可能是特定集團在特定地點，因為特定理由而誕生的。

作為一個國土不小的國家首都，吉隆坡相對比較不太大，對於喜愛自己走的我，我們而言，挺好，喜歡選住雙子塔附近的民宿，新冠疫情前再去就住在附近，晚上抵達酒店后出來不遠就是“新峰肉骨茶”，好好吃，很多品種，價格也公道。

我們點了招牌湯肉骨茶和乾肉骨茶。這真是一頓豐盛的餐點，對我們來說也是一頓很好的解酒餐。湯裡藥材味道濃鬱，讓人感覺滋補，肉質鮮嫩，容易咬掉骨頭。優點是他們免費補充湯。乾版的味道不太突出，因為肉質較硬，整體味道較油膩。怎麼能不點一份油條來搭配肉骨茶湯呢？ 從早午餐時間開始，也有一些遊客團體來此參觀。建議任何人嘗試。

#17.5馬來西亞8日之吉隆坡#幾家聲名在外的肉骨茶里，就有新峰肉骨茶。很多明星都曾到訪。環境就是大排檔模式，在一片棚戶區一樣的建築里很顯眼。室外區很熱。室內有風扇，但依然不涼爽。然而這樣依然坐的滿滿噹噹。來這裏的大都是遊客，還有少數當地老人。傳統肉骨茶有淡淡的中藥味，入口有回甘。湯底鮮美滋補，一口氣喝了兩碗。裏面的排骨不是很入味，但蘸取調味汁還不錯。蛋黃魷魚，有少許奶香味，但原料用的不好，所以有點劣質奶粉的感覺，包裹的澱粉太厚，鹹蛋黃提香，魷魚新鮮度一般。青龍菜 很像蒜苗，加入豆芽一起炒至斷生。清新爽口的素菜。泰式豆腐，豆腐炸的外干里也干，影響口感。澆汁是酸甜味。服務近乎無服務，只有買單時候過來一下。

據說新峰是吉隆坡最受歡迎的肉骨茶店，很多達官貴人明星及美食家都來訪一試，人氣旺肯定是必然。遊客和本地人都特別多。店鋪裝修親民接地氣，菜式選擇多。雖然我們到的那天因客流多，還有團餐，無法提供小炒菜式，但肉骨茶出品還是讓人滿意。馬來肉骨茶和新加坡肉骨茶做法不盡相同，藥材味道足，肉質好，湯特別好喝。中文英文馬來文都可點餐，按人頭預計點份量即可，不夠再增加配品。離開時，還可以買肉骨茶湯料回家自己做，88馬幣有14包了，比超市划算。

真的太好吃了！正宗空煲肉骨茶一定要嘗試一下！好吃到我們在吉隆坡三天專門又回來吃一次！

肉骨茶就是排骨湯，加一些藥材，怎麼說呢，因人而異，不過這家乾淨也比較豐富，其實馬來西亞滿大街都是肉骨茶大馬友人帶來吃新烽肉骨茶,說是老店..他們好像也是第一回吃是朋友在網上找的,說也是不錯吃,似乎是吉隆坡名店招牌說是第一分店,不是太清楚其他分店情況 @@