新記肉骨茶

肉骨茶OK，而且比起佑記好的是可以直接點肉骨茶就有大雜燴，不用一個一個點。油條有點軟，如果是脆脆的蘸肉骨茶會更好。貓山王冰淇淋拯救了快中暑的我🥹

馬來西亞 沙巴 新記肉骨茶初聽肉骨茶，很多人會誤以為是一種茶，雖然肉骨茶名為“茶”，但卻是一道藥材湯，湯料沒有茶恭弘=叶 恭弘的成份。相傳華人初到南洋創業時，由於不適應濕熱的氣候，不少人患上風濕，為了治病祛濕，採用各種藥材，包括當歸、枸杞、党參等來煮葯，但是因忌諱而將葯稱為“茶”。當地華人一次偶然地將豬骨放入了“茶湯”里，沒想到這“茶湯”喝起來風味獨特。 後來，人們特地調整煮茶的配料，經過不斷地改進，就成為了本地著名的美食之一。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，現在馬來語也用閩南語的發音叫肉骨茶。

沙巴的網紅餐廳，人超多非常的好吃，特色么有海南雞飯等，我們一家三口點了好幾個特色小吃，我兒子超級喜歡，我們還和上海的小夥伴視頻呢，非常棒的地方

第三次吃肉骨茶 總之每家味道都不同看個人口味 這家湯底先甜后苦 我們叫了兩人份（豬腩肉 瘦肉 吊片豬肉丸 排骨）想加一份豬尾賣完 這家肉比較好吃 嫩！我最喜歡豬腩肉 一層皮一層肥下面瘦 肉丸爽滑一層一層的所以叫吊片。我其實吃不來甜曬油的覺得太苦了 但這個甜曬油好吃我喜歡！檸檬愛玉冰、羅漢果。

來馬來西亞，不吃肉骨茶，就等於白來了。而吃肉骨茶的地方一般都很接地氣，並非是高大上的酒樓，反而是那些街邊的排擋。9月初的沙巴之行，充分感受了馬來西亞的熱辣風情，而每到一地，探尋美味乃是頭等大事。這肉骨茶 便是清單上的必吃之行。住在加雅街，隨處可見掛着肉骨茶的商鋪，但要注意的是，這些肉骨茶一般是早上不開門的，因此，夜幕降臨便是吃肉骨茶的好時光了。　　※新記肉骨茶　　一般異國他鄉，最怕的就是語言問題，但在大馬，其實這個都不要太擔心，華裔還是很多，因此會普通話的也比比皆是，尤其是餐廳，都會有一些服務員會講中文。一般看到是中國來的遊客，便會有會中文的服務員來幫你點菜了。要注意的是這種街邊排擋一般都只收現金，也就是馬幣，支付寶微信什麼的是不支持的。下午4點開始營業，我們在晚上10點多去吃，仍然生意很好。　　新記的肉骨茶，分為湯鍋和干鍋兩種，樓主也是第一次知道原來肉骨茶還有干鍋做法。干過的肉骨茶，就是完全沒有湯汁了，已經基本熬成了深色，因此肉非常的入味，新記的肉骨茶，覺得好像並非排骨，倒是三層肉居多。　　湯鍋，裏面基本什麼都有，魚丸、豬肚等等，湯色也比較濃。　　新記給我最驚喜的居然是這個椰子布丁，上來就是一整個的椰子，打開后，裏面是雪白的奶香布丁，椰漿味濃郁，冰涼爽口，價位也很實在。　　還點了一杯不知是什麼冰品，也不錯喝。到的比較晚，一些菜品都已售罄。

【亞庇】晚上去吃了有名的佑記肉骨茶之後又路過新記肉骨茶，生意火爆，夥計都忙得團團轉，點單，上菜，買單，收拾桌子。不少客人等位子。我們又點了肉骨茶，鳳爪，生菜，椰子布丁椰香味足足的，真的很好吃，強烈推薦！

沙巴亞庇的新記肉骨茶，非常有名，它家的肉骨茶，湯底非常濃郁，很重藥材的味道，肉都給湯底的顏色給染到很深，說明燜煮很久，藥材的味道，除了滲入肉裏面，連骨頭都帶藥材的香，肉很軟，好好吃，另外新記更出名的是椰子奶凍，現在廣州也很多商家食肆學習了，但是這裏估計真是採用原只椰子水加牛奶做的，香濃軟滑，飯後甜品必備。

新記肉骨茶距離佑記也就幾十米。也是很出名的老店。到了晚上。門可羅雀的周遭，更突出了賓客盈門的新記。點了新記的砂鍋肉骨茶，就是混合的，有豬尾豬肚，肉丸等等，再點了一個黃酒豬腰，和豬蹄肉骨茶，三色奶茶和愛玉冰以及椰子布丁。肉骨茶比佑記藥味淡一些，也貴一點，肉骨茶約十幾馬幣。奶茶一般，愛玉冰推薦