譽瓏軒

無意間發現的，還沒有開門等着開門。服務員態度一流，環境非常優雅，碗筷等非常漂亮，，口味留下很深刻的印象。下次去澳門好得去用餐。但是記得事先要定。

提前一個月預定的 作為澳門三個米其林三星之一 我去之前也是抱有了一定期待 環境和服務還是符合米三的標準的 但是菜品沒有想象的口感好 炸生蚝🦪稍微有點腥 冰梅小番茄清爽 下面果凍是用梅子酒製作的 果木叉燒拼盤還可以 一口和牛酥我確實沒吃出牛肉的味道…（對比起之前吃的A5和牛而言吧）莧菜魚湯還可以 總的來說 中規中矩 可以去嘗嘗

澳門新濠天地-米其林三星“譽瓏軒”飲茶價格沒有預想的貴❗️❗️點了他的特色茶-茶資約80.90/人點了他的招牌⭐️⭐️“翡翠玉龍餃”48/件，真的像翡翠一樣，外皮好像是菠菜汁調的+內餡藍龍蝦，算是近期吃到最好吃的蝦餃。“松露蟹粉果”48/件，個人覺得這道味道普通，可以一起嘗鮮看看就好，就是清淡配上松露的味道😅⭐️“菜汁鮑魚燒賣”58/件，一樣是菠菜做的外皮上面放了一顆原汁鮑魚，這鮑魚很有嚼勁也讓味道鮮上加鮮，是一道美味的料理。⭐️⭐️“一口和牛酥”48/件，外面的酥皮不油千層也做的很精緻，配上內餡黑椒牛柳，可以感受到點心的功力深厚👍🏻👍🏻👍🏻。⭐️⭐️“黑豚叉燒酥”108/3件，這個酥皮無敵好吃，入口即化不油又乾爽的脆感，吃的時候會聯想到惠靈頓牛排的酥皮，但個人覺得這道中式酥皮做得比較厲害🤣⭐️⭐️ “三色布拉腸粉”（白米腸+石斑魚片+脆皮鮮蝦卷+梅菜黑豚叉燒）128這道必點，有夠好吃！魚片裏面有包脆脆的青菜，可以感受到魚的鮮甜。鮮蝦卷也是包了完整的新鮮蝦子叉燒口味是三個裡面最重的，放在第三個吃剛剛好，想到這道料理都會流口水🤤🤤🤤⭐️⭐️“黑松露燒雞餐包”108/3件，完全不會讓你失望！這道也是必點之一，外層類似酥皮泡芙的感覺，咬開松露味相當濃烈，配上內餡燒雞，會有滿滿的愉悅感。從午飯飲茶吃到下午茶，因為最後還招待了一道甜點，滿滿喔飽足感，這餐吃下來不會只有錢的味道，真的很值得來吃😘😘😘兩個人午餐消費MOP 781 約台幣NT.3000左右，以米其林三星來講，CP值非常的高，吃完立刻推薦身旁要去澳門的朋友都該去試試看🤤🤤🤤服務是不錯，不過服務員語氣中會稍微有點讓人感覺好像你不是要點大菜，只是要吃點心，稍有一點點不耐煩的感覺.....希望是自己感覺錯誤，不過食物真的很好吃，值得再訪。提醒⚠️ 餐廳只接受45天內的預定，要訂位的朋友可以用email與餐廳聯繫喔！

牆裂推薦西班牙蜜汁黑豚叉燒，一定一定一定趁熱吃，肥瘦比例無與倫比，一口咬下去肥肥的汁水爆裂在口中瘦肉好香好香，第一塊下去絕對不能停，第二塊，第三塊……一口氣三塊，冷菜的冰梅溫室小番茄，來自空運的新鮮番茄經過店家の蜜汁腌制浸泡，開胃，沁人心脾.....對了，餐后奉上的甜點也是美到詞窮，最後的最後10[%]服務是輪胎的必要基礎一點都含糊，手微微一抬就走服務員笑臉相迎，對於在用餐過程中對菜品的疑問都有廚師親自解釋，貼心，以後有機會絕對要去嘗嘗午市的點心

譽瓏軒的點心，yyds！！昨天吃米其林一星玥龍軒的點心就覺得很香了，但譽瓏軒不愧是米其林三星，味道品質都更好，無可挑剔的美味。嗚嗚，五月份再來澳門的時候，我還要吃他們家！圖七是七星椒炒的軟殼蟹，21號吃過的，今天風月又點了，難得見他熱衷於蟹類，以往都是我第一個人在吃～共享美味，快樂up～～

米其林二星的譽瓏軒，有提前訂位，一樓的那條樓很霸氣啊。因為被上一餐8餐廳的乳豬焗飯油到了，所以沒點很多。 環境很雅緻，進門進去會經過一個透明可視廚房，走過沒有仔細看。 辣子軟殼蟹 188澳門元，對軟殼蟹有一種莫名喜歡，可能是去日本愛上的這種吃起來簡單的蟹，調味不錯，辣得香香的，有點小油。 果木烤鵝 半隻，388澳門元，皮烤的到位 ,有汁水，但是不夠熱。 家鄉折魚羹 168澳門元，看似簡單，入口大為驚喜，鮮美無比，好吃。 鳳凰玉乳蒸龍蝦 588澳門元，造型口味都不錯，蝦球很有彈性。 龍皇杏蜂蜜燕窩布甸 88澳門元，飲料點了甘筍汁70澳門元和國色添香 28澳門元。加10[%]服務費后付了1669.8澳門元。餐前餐后都有小食，還有寫上菜名的心曠神怡的賀卡，很用心。 口味，擺盤，環境，服務都值得再來的店，比米其林三星的8餐廳好太多。

梅頭叉燒，半肥瘦口感超正。花雕蛋白蒸斑球，清香細滑。金沙明蝦球，外面香濃的鹹蛋黃包裹脆嫩的大蝦，外酥里嫩。川味蒙羊架，濃郁的花椒味香辣可口，不愛吃羊肉的我都吃了好幾塊。酥脆魚湯浸菜苗，龍皇杏蜂蜜燕窩布丁，薑汁燉奶。送了一份甜品和兩個冰淇淋。抹茶生巧克力超贊[強][強][強]由於結婚周年慶，譽龍軒特意請了澳門書法協會會長為我們提筆寫下今晚晚宴與祝福，特別有意義。需要提前預定，預定時可將你的情況寫上，例如生日，結婚紀念日，餐廳會給你驚喜。

米其林二星的譽瓏軒，偶爾可以來高大上一回 絕對是實至名歸的最佳粵餐廳之一，食物水準、服務以至用餐環境都非常好，點心精緻 果木叉燒和燒鵝也很好吃下次還再來。