服務

很好吃的本地的一家農莊。服務態度很好。蒸雞、魚、藕夾都特別好吃。

難得的環境那麼好的農莊！有好吃的，好玩的。

去河源旅遊，住在巴伐利亞莊園裏面的一家酒店，晚上出來莊園外面找吃的，因為出來的時候必經要路過這一帶，見到有不少餐廳，就隨便挑了一家。這家餐廳也不是完全不行，只是價格偏貴、味道沒有什麼出眾之處，分量也小，哈哈，因為不知道附近其他的餐廳如何，所以只可以這樣說了，大家自己決定。 {五指毛桃煲龍骨}，河源出五指毛桃，所以每一家餐廳都會有這個湯，我們三個人吃飯，湯端上來非常多的湯料，而湯水卻是一人一碗勉強夠的樣子，用的碗也就是吃飯時的小碗，剩下的都是湯料，我們又不是來吃湯料的，後來老闆娘才說，只要你們說，也是可以多加一點的，這話聽得&hellip;&hellip; {水庫魚頭}，根本不夠報給我們的重量，而且一斤收費68元，太誇張了，一個砂鍋魚頭就要幾百元，魚頭下面鋪墊了很多的蒜頭，看上去顯得分量多些而已，實際不是。魚頭是新鮮的，但是味道偏咸了，鹹得有點誇張，所以鮮味也被蓋過了。 {窯雞}，有點失望，沒有想象中好，雞肉不夠入味，簡單來說，就是錫紙包着醬油雞，而且有點黑黑的，皮上的這種顏色感覺不完全是窯里焗出來的吧？ {韭菜炒小河蝦}，也是很咸，鹹得無法比喻，廚師那天晚上不開心了嗎？下手這麼重。這道菜的分量算是可以了，就是咸，韭菜很嫩，小蝦也多。

其實也算九毛九的老顧客了，粗算起來也打了有十多年的交道了。原來都是在廣州吃的，後來發現九毛九在不少地方都開了分店，河源是其中之一，原來在JJMall那家吃了幾回，最近發現萬隆城又開了一家，於是決定出差的時候來幫襯一下。疫情期間，九毛九的細節做的還是不錯，不但配消毒液洗手液之類，紙巾打包盒之類的還免費，桌子幾乎都配有免費的USB充電口，很多酒樓每一分錢都算得很細，什麼都要收費，從這一點講，就要給九毛九點個贊。閑話少說，再講講菜品，九毛九據說起源山西，是做西北菜的，估計是紮根南方太久的緣故，很多菜品的味道，其實已經改良過了，可能更加適合南方人的口味，近幾年，感覺到九毛九的出品還融入了不少流行化的元素，而且出品還走標準化的道路，好像到哪吃的菜品和味道都差不多，可能是為了更適合大眾的口味，但味道離山西本味好像越來越遠了，是好是壞，也只能等市場去檢驗了。嘗試了兩款新品，一款是麻醬牛肉涼麵，一款是油潑鱸魚香，感覺出來這兩款菜品，融合了其他菜系的味道，有繼承，有創新，比如說麻醬牛肉涼麵似乎借鑒了一下熱乾麵、四川小面，又保留了黃瓜絲、豌豆等北方面條的配菜,吃起來吧，還行;油潑鱸魚，從這個名兒，就知道是西北菜的做法,感覺又融合了川菜的味道,花椒放了不少，鱸魚片大，少骨，嫩滑，吃着還可以吧。但個人以為，九毛九的精髓應該在山西麵食，相反，這方面的品種和味道越來越少了。當然，時不時吃一頓還是可以的，畢竟像麥當勞那樣形成了一些標準化大眾化的味道，這或許就是九毛九的生存之道吧！

每次到新豐來泡溫泉，都會來這家農莊吃飯，和老闆已經很熟了，每次吃飯都會打個95折，菜沒有特別突出的但是味道都好吃，廚師的手藝不錯。

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