服務

店主把鍋抱到你面前，然後把新鮮的，顫巍巍的小肝子，和蔥段一起，用黃油煎出異香。再投入菌菇，土雞肉，翻拌均勻，使每一片菇都裹上油亮的光澤。。這時候，把煎得脆脆的鴨肝撈出來，趁熱吃了。蘸一點清甜的醬汁，咔嚓一聲咬破酥殼，膏腴的肝子就化在了嘴裏。不像鵝肝那麼肥膩，好吃到抓心撓肝。店主又倒了一點壽喜燒的高湯進去，沒過食材的一半，小火咕嘟咕嘟。等鴨肝的香氣，黃油的香氣，菌菇的香氣，蔥段的香氣，高湯的香氣，都融合在了一起，就叫我們把新鮮水靈的西洋菜摁進去，裹上湯汁就撈出來吃，吃個脆爽。裹了湯汁的脆生生西洋菜是靈魂。我一根菜梗叼進嘴裏，就開始誇好吃。然後快樂地涮菜，吃鍋子，土雞肉就是香啊，鴨肝湯底就是香啊，菌菇就是香啊，快樂無邊。最後吃到湯汁緊收，還剩一點點鍋底，店主就倒了一大碗烏冬進去。烏冬把湯汁都吸走，變得白白胖胖，煮烏冬也就變成了拌烏冬。店主遞給我們一顆肉眼可見的優秀的生蛋黃，指使我拌進烏冬里吃&mdash;&mdash;太，犯，規，了。蛋黃被燙得有一點凝固，柔和、均勻地裹住了烏冬，也在冬天的夜晚，溫柔地裹挾住了我。

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笠間市 10 大最佳餐廳

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焼鳥ダイニング漣

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まいどおおきに水戸駅南食堂

Cafetrois Chambres

Kodawaritonkatsu Neboke Keisei

Suifu Soba Yamatoya

Mangetsujo

Nagomi Shirokiya Mito North Entrance Ekimae

旬菜＆しゃぶ処　和亭　美菜

Binchoogiya Koyama-Hitotonoya

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Ajidokoro Akama

Restaurant Shiina

Wayo Shokusai Manten

Menya Shuka Teppu

Kisobatsuruya

Restaurant M's Club

Kushitora West Entrance

Akitaya Utsunomiya Oriontori

Ishigama Pan Kobo Pan de Park Main Store

Utaundamura, Utsunomiya East Entrance

Ichiba Shokudo

Yakitate Mogu Mogu no Okashiya San

Maguro Izakaya Sakanaya Dojo Mito South Entrance South Tower

Tsukubasan Cable Care Miyawaki Station Baiten