服務

出門，斜對角有家上海小籠包店，就進去了。然後和店員面面相覷，彼此都拿不準要用中文還是日語。&hellip;最後小哥忍不住開了口：&ldquo;吃點啥？&rdquo;我們都大大的鬆了一口氣。點了小籠包，生煎包，蘿蔔糕和酸辣湯。蘿蔔糕和酸辣湯先上，&hellip;我和朋友愣住了，良久，朋友小心翼翼地開口：這蘿蔔糕，濾鏡能救得了嗎。&hellip;&hellip;救得了也不打算救了，這是炸糊了啊。酸辣湯也一言難盡，酸極了，我懷疑他們家是用陳醋上的色，而且芡勾得格外紮實。然後又上了小籠包和生煎包。小籠包小小隻，包着一汪飽滿的湯汁。用筷子尖夾起來，就像夾一隻液體的貓，很有垂墜感。湯汁調得很好，鮮，但是回味不咸齁，肉餡略緊實，有一丁點兒彈牙。生煎包長得，可太可愛了，像個金色的小鈴鐺一樣。上邊是氣鼓鼓的包子皮，下面是煎得金黃焦脆的底，撒了一點白芝麻和嫩生生的蔥花，在白瓷盤裡偏安一隅。一口咬下去，嚯，滾燙滾燙的，湯汁比小籠包要濃郁有肉感得多。和焦香的酥底一起吃下去，是碳水和肉慾的雙重滿足。包子和糕子的巨大反差，&hellip;讓人有點拿不定主意。於是問小哥：「你們店還有啥推薦的嗎。」「害，就小籠包和生煎包。」？？？這麼實誠的嗎？&hellip;於是又點了一份蔥油餅收尾。蔥油餅很小隻，怪惹人憐愛的，配的是和蘿蔔糕一樣的辣醬。正不正經不知道，反正酥酥脆脆蓬蓬鬆鬆軟軟糯糯的，很香。摸着肚子走在新宿的街上，這次是真的飽了。果然，日料可以補益身體，而生煎包能夠補益靈魂。

白川鄉點燈日限流，由於沒有搶到住宿名額，也不能自駕，只能報了一個日本的半日團。irori就是我們這個團吃團餐的地方。位置還算好找，靠近巴士服務站，附近還有幾家小吃店和賣土特產的店。我們被安排在一間全塌塌米的房間里用餐，座位有點小，盤腿各種困難，我是跪着吃完這餐。團餐應該是店內的1650日元的鄉土料理，裏面含有飛騨牛味增燒，米飯，蕎麥面和幾樣過飯的小菜。飛騨牛味道還是可以的，不過已經吃了好幾頓了，也談不上驚艷，注意不要燒的太久，我有一片煮久了，有點難咬，和牛肉一起煮的豆芽和菌菇的味道都淡了點。蕎麥面味道還可以。配菜的小魚，吃起來沒有一點腥味，還挺下飯的，還有一種像筍一樣的小菜，也挺爽口的。東西肯定不難吃，不過在日本只能算一般。食器倒是挺精緻的，擺盤也好看。吃飯時，有那麼幾分儀式感。

Toyamazushi Toyama Airport，這家是主打海鮮料理因為餐廳是靠近海灘邊上，所以有着先天的地理上面的優勢。食材也是絕對新鮮。

飛驒牛Hida Beef Restaurant Tenkara位於岐阜縣大野郡白川村296-1 Hatogaya Shirakawa-Mura&nbsp;501-5629，這家店主打飛驒牛料理，料理除了套餐還有燒烤，不過套餐類全都是飛驒牛的餐點，但燒烤類則是還有豬肉和雞肉的選項。整體來說餐點還蠻不錯的，而且價錢也很合理，我們點了一份飛驒牛漢堡肉套餐和飛驒牛味噌何膳，再加上一份豬肉、一份雞肉燒烤，還有一杯梅酒，這樣也才3450日元。住在合掌村晚餐不知道要吃什麼的朋友，可以來這家店用餐唷！

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金澤 10 大最佳餐廳推薦

Yuzukitei

Kanazawa Kushiage Zashiki Warashi

Dosei

Ajiran

Saikoro Main Hall

CoCo Ichibanya

Hatch (Hacchi)

Trattoria Ceppo

Matsuya

Kanazawa Usagi, Katamachi Honten

Tavern Rokudo

麺丼や

Kaki

Kanyo-Gun

Shanghai Shorontanpo

Hokkyoku

Shokuji-Dokoro Doudan Kanazawa

Samasamatamahoko

Jihei

Ushioya Kanazawa Hyakubangai

Hanamaru Udon

Warawara Kanazawa East Entrance Ekimae

Shunro Tomaki

Yoshinoya Kanazawa Morinosato

Izumino

Uogyu

Irori

Toyamazushi Toyama Airport

Teuchi Sobadokoro Nomura

飛騨牛食べ処てんから