服務

老闆娘人真不錯！我買那個醬板鴨想送人，她看店裡沒真空包裝了，還特意打電話從別的店調過來，現場幫我抽好真空，包得嚴嚴實實的。這種小細節就讓人很舒服，下次買熟食還找她家。

中午飯點人巨多，但服務員照顧小朋友特別周到。看到我們帶娃，主動幫忙把兒童餐椅提前擦了一遍，還提醒后廚把寶寶餐的意麵煮軟點。這個細節很加分，帶娃的家長可以試試提前電話備註需求。

我之前在潮汕吃過不少蚝烙，這家做得確實地道。外皮夠酥脆，筷子一碰就碎，裏面的蚝肉還特別飽滿，咬下去汁水很足。建議你們趁熱吃，涼了口感差很多。

正宗的客家小吃美食，味道很不錯！

梅州西站富力中心亞朵飯店的餐廳

節假日去的話，有些菜可能賣完了！我上次去就沒吃到那個招牌的，你們去之前最好先打電話問問當天有啥菜，免得白跑一趟。是不是都這樣啊？

哇！他家的鹹蛋黃焗鮑魚真的絕了！那個鹹蛋黃裹得超厚，沙沙的口感配上鮑魚，咸香咸香的，一口下去太滿足了！😋 下次來還要點這個！

這家店收拾得是真乾淨啊，我這種有點潔癖的人都挑不出毛病。服務員也特主動，看我菜沒吃完，立馬就問要不要打包，都不用我開口。你們是不是也遇到過那種喊半天沒人理的？這家真不一樣，感覺特別適合帶家裡人來吃，或者跟朋友聚聚。

這家客家鹽焗雞確實不錯，雞肉很嫩，咸香也夠味。就是飯點去要等位，建議你們早點去，或者提前打個電話問問。

這家烤魚外皮真的酥到掉渣！魚肉又滑又嫩，端上來就聞到香味了，隔壁桌都回頭看我們這桌了哈哈。就是配菜要是再多兩樣就好了，比如加點魔芋絲啥的，你們覺得呢？

豆角穿肉很有特色。蒸土雞也很好吃。

餐廳位於酒店七樓，雖然面積不大，但提供了簸箕粄、豬肉湯等地方特色小吃，很有本土風味。

這家店環境確實可以，但今天想重點說說他們家的【招牌紅燒肉】。我特意研究了下，發現他們用的是三層五花，肥瘦比例剛好。燉的火候也到位，肉皮軟糯，瘦肉不柴。一個小建議：上桌后最好等兩分鐘再動筷子，讓醬汁稍微收一下，口感會更濃郁。配的那碗米飯有點涼了，要是能換成剛出鍋的熱飯就完美了。

出餐速度可以，我之前去的時候沒等太久。建議你飯點去也先看看菜單，別等坐下再慢慢翻。

這家肉串絕了！烤得賊入味，咬一口全是汁兒，你們是不是也愛這種？😋 價格還特別實在，人均幾十塊就能吃撐，跟朋友來這兒擼串太合適了，氛圍直接拉滿！

這家店菜量給得真紮實，人均50就能吃很飽。調料台花樣挺多，自己可以隨便調。建議你們早點去，晚了可能有些熱門調料就沒了。

這家店位置挺好找的，就在商場三樓。服務員挺熱情的，會主動介紹客家菜的吃法。我試了鹽焗雞和釀豆腐，味道都挺正的。鹽焗雞的皮很脆，肉也入味，就是稍微咸了點，配碗白米飯剛好。釀豆腐的肉餡塞得挺滿，豆腥味處理得乾淨。兩個人點了三個菜，人均大概80。

白天鵝|梅州鬆口印象民宿的餐廳

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這家客家菜的釀豆腐確實嫩，筷子一夾就碎。但最驚喜的是苦筍煲，用的全是嫩筍尖，入口幾乎沒有苦味。點這道菜記得讓服務員多給點湯，拌飯絕了。

江西人是除了炒菜看來對於其他多菜品都是那麼回事了，這裏的味道絕對是還可以的，江西菜和南方的川菜沒有那多的油，相對來說比較清淡

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