天婦羅近藤
4.7/5
60條評論
東京的熱門奢華餐廳之一
推薦理由： 開創蔬菜天婦羅概念的知名天婦羅餐廳
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目前關閉|今日12:00開始營業顯示更多
+81-3-55680923
Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5 Chome−5−13 Sakaguchi Bld., ９F
春风不曾谋面店主近藤文夫68歲，東京人。開始進入料理界時在山之上飯店修業。據說因為長了一張很適合做和食的臉（拼面相也是技術活~），被主廚分配到“和食天婦羅山之上”工作，二十三歲起擔任主廚。1991年在東京銀座獨立開店至今。一家料理店開在一座大廈的九層，樓上樓下分別是美容美髮店和攝影工作室，這感覺也挺詭異的。近藤是已故作家池波正太郎的心頭好，據說門口的題字也出自池波之手（但是池波君是1990年過世的，這……）。天婦羅近藤的評論
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店主近藤文夫68歲，東京人。開始進入料理界時在山之上飯店修業。據說因為長了一張很適合做和食的臉（拼面相也是技術活~），被主廚分配到“和食天婦羅山之上”工作，二十三歲起擔任主廚。1991年在東京銀座獨立開店至今。一家料理店開在一座大廈的九層，樓上樓下分別是美容美髮店和攝影工作室，這感覺也挺詭異的。近藤是已故作家池波正太郎的心頭好，據說門口的題字也出自池波之手（但是池波君是1990年過世的，這……）。
饱满的蟹钳，两尾肥硕的车海老虾，弹嫩的章鱼，肉厚的鲜贝，还有海鱼，鲜蔬则是青椒，舞茸，茄子和甘薯，再浇上一匙秘制的酱汁。看着面前满到溢出来的招牌海鲜天妇罗盖浇饭，量大份儿足！ 才咬下第一口，你就会感叹这是迄今为止吃到过的最美味的海鲜天妇罗饭！ 除了老板拿手的炸天妇罗盖浇饭，店里售卖的自制虾寿司卷和鳗鱼寿司卷也是不可错过的名物（可供外带）。 ·炸天妇罗盖浇饭（海鮮天丼）1700日元 ·虾寿司卷（海老名巻き）800日元 ·鳗鱼寿司卷（あなご天巻き）900日元
近藤家天婦羅餐館位於東京都中央區Ginza5-5-13Sakaguchi Bldg. 9F 104-0061，期望很高，雖然非常好，但我們不禁感到有些失望。我們訂購了中等價位的“楓”晚餐套餐，分量恰到好處。味道非常好而且食材非常新鮮，整個用餐體驗屬於比較傳統，這意味著沒有什麼比Tempura Motoyoshi所提供的更具創新性。總體而言，它仍然非常好，但不是那麼令人難忘。
近藤家天婦羅餐館位於東京都中央區Ginza5-5-13Sakaguchi Bldg. 9F 104-0061，令人垂涎的米其林2星級餐廳中佔有一席之地。我點的是沒有生魚片的晚餐，真可口。使用的食材特別新鮮，就像是同一天剛剛被採摘的一樣。非常驚訝而高興地看到，大廚兼主人近藤先生在食客面前準備美食。我能說的只有，你一生之中一定要來這裏吃一頓飯；你不會失望的。
近藤家的天婦羅可以說是聲名遠揚的，請一定要提前座位的。環境非常的好的，價格自然是不算便宜，但依然非常推薦大家過來拔草的，不管是素的天婦羅還是海鮮，都做得非常好吃