塞尚

每一道菜都烹製得恰到好處，風味十足，擺盤精美。服務無可挑剔，開場的蝦撻和魚子醬撻尤其美味，令人難忘，浸泡在黃葡萄酒中的蝦仁上淋上起泡黃葡萄酒果凍，酥脆的薄撻皮口感極佳。雖然使用了不少日本食材，但能感受到Daniel主廚迄今為止體驗過的各國風情，​​不僅日本，還有許多國家的精髓。

在日本四季酒店內的一家米二餐廳，環境真不錯，地段也好，主廚是米其林餐廳出來的，法餐料理又結合了一些中餐，而且近期熱度非常高，但這個四季酒店較小，東京有另一個四季環境更好。

享受真正出色的用餐體驗。優雅的氛圍設定了很高的期望，所展示的烹飪專業知識不僅滿足而且超越了這一期望。每道菜都巧妙地融合了法國烹飪藝術和最優質的日本食材，而且服務也是一流的。

食材珍稀，烹飪技藝精湛，創意驚人。最重要的是，它們的味道好，而不僅僅是外表好或故事好。

食物很特別。每一盤都令人難忘。氣氛優雅，服務無可挑剔。