Joël Robuchon

東京米其林三星法餐Joël Robuchon，在惠比壽的大城堡里，環境非常好，非常有儀式感，全程用餐三小時，是個很棒的體驗！

炸布里芝士球， 可能我自己沒有很喜歡芝士，對於這種咸口的芝士有點無感。低溫慢燉油浸八爪魚， 感覺會是很好的下酒菜。新西蘭冰淇淋， 讓冰淇淋做為餐后甜點收尾吧。

這是一次非常美妙的就餐體驗。壽司看起來非常漂亮而且美味，價格也很划算。服務非常優質，而且很友好。戶外的場地非常寬廣，夏季晚上與三五好友在室外聚餐頗愜意的，不管是生魚片、壽司或者飯類肉類的主食也都有！服務人員態度都很好，平日12:00-17:00有商業午餐，價格比較優惠喔！

感覺這裡是上流社會吃飯的地方，但我不是上流社會人士，不好意思，我只有過生日這一天才敢來這裏，並且是一個人。就一個人，我的對面坐着一對看起來逼格很高的基佬，Waiter送蛋糕的時候，跟着一起鼓掌，完全不認識，真的瞬間眼眶濕潤了，服務是親人級別的，走的時候問我是哪裡來的，我說是中國來的，Waiter問我是上海還是北京，我說是大連，他不認識大連，我想告訴他是東北，但是日語能力有限，欲言又止，他又爽朗的笑了，問我日語很難吧。走的時候主動要和我握手，問我用餐怎麼樣，我說真的很高興，從來沒想過，在東京是一群不認識的人給我過生日。在冷漠的東京突然被溫柔對待，希望這是一場不會醒的夢。

名字裡帶有Chateau，實際上也是一幢Chateau的這家是我最喜歡的一家喬爾盧布松，雖然我只吃過上海的和東京的，但是結合好友對香港澳門台灣和巴黎的逐一描述，我很自信這家是最棒的。很多人說，就餐人數不超過兩個這家店是不接待的，我只能說，不好意思，我就是一個人來吃的，方法如下：在官網上預約兩個人就餐-收到確認郵件以後回復“對不起，我是一個人就餐，你們官網下拉菜單參數配置是不是有問題啊？”雖然是個題外話，我相信如果你是下定決心要吃，方法總比困難多吧。到店那天有點尷尬，我忘記穿外套就出門了，相比其它用dress code把食客拒之門外餐廳，服務員立刻把我帶到吧台間，幫我借了件tux給我穿上，從此，我無論什麼季節旅行，包里都會帶一件Jacket or Blazer。關於食物，從頭到位的每一道菜都是精緻擺盤，細心調味，請看圖中配麵包的黃油，你就明白了我在說什麼。當然，說得這麼籠統主要是為了不浪費拇指敲擊的時間在異常美味的鴿子和舒芙蕾上。這家店的侍酒師是一個非常謙虛，笑容靦腆但是很厲害的人，我讓他幫忙把我每一道菜都配酒，我喝着聽他描述，覺得一切都和諧得要命。店裡的麵包，小吃和甜點都是放題的，隨便吃了幾個都會加重自己未來對零食的要求吧……酒有點貴，感覺自己花了挺多錢的。。。。所以不敢描述人均價格這個字段。

日本首都東京都高級住宅區的目黑區三田的一家風格風味及法式風情餐館：Joel Rubuchon；因其優雅的環境和金碧輝煌的裝潢，成為了東京著名的結婚典禮舉辦場館。該店的珍品黑魚子醬堪稱精品之中之精品；法式料理的代表菜肴鵝肝果真名不虛傳

晚上去吃的 點的一份24000日元的套餐 中午便宜許多 感覺這家米其林的氛圍輕鬆許多 沒那麼拘謹 點的主菜是鴿子肉與鴨肝 太完美了 非常推薦 還有建議麵包可以少吃點 因為最後還可以讓你選一堆甜點 甜點做得精緻 上面還撒了金箔