點了豬三昧有裡脊肉和五花肉的兩種蓋飯,白天和晚上各限50碗!明火烤制的的豬肉多汁鮮美,裡脊肉會更嫩一些,五花肉會有一點偏干硬[饞嘴]我個人喜歡吃里脊肉配多汁,這樣米飯沾着汁更香了。糯杏仁豆腐也可以點一份,冰冰涼奶香味糯糯的,口感很好。
十勝豚丼其實就是五花肉蓋飯,把小豬切成略厚一些的肉片,架在火上烤。炙烤出好看的焦糖色以後,和甜醬汁一起咕嘟咕嘟地煮一小會兒,連着汁水一起澆在米飯上就可以。懶得烤肉的話,用平底鍋煎一下也可以。和鰻魚飯的醬汁一樣,豚丼的醬汁也是藏着掖着不讓講的獨門配方,我用的老抽,糖,味淋,清酒,一點點出汁,小半碗清水,燒開以後再和肉肉一起煮到收汁。吃的時候可以撒一點山椒解膩。 溏心蛋也非常簡單的!總之吃過以後,我自己就會做了。
豚丼就是烤豬肉飯,看到門口這麼多人排隊,覺得肯定會好吃,等位還是挺快的。豬肉都是現烤的,每一片都是肥瘦適中,非常香也很下飯。
吃日本拉麵基本上都會選擇一個糖心蛋,他們家的糖心蛋也很好,而且和別人家不太一樣,是需要自己撥蛋殼的,感覺有點麻煩哦。也覺得有點有趣。
從旅遊書見過十勝豚肉蓋飯嘅介紹,真系好想試試。但十勝路程遠,坐火車要3小時(單程),所以沒有放在北海道之旅行程上。原來札幌也有分店,那就不用長途跋涉去食這名物。 試后感: 豚肉厚身,但十分冧,並有碳燒味,日式醬汁配在飯上,極美味,份量有大,中,小選擇,隨客人歡喜。正正正!!!
點了豬三昧有裡脊肉和五花肉的兩種蓋飯,白天和晚上各限50碗!明火烤制的的豬肉多汁鮮美,裡脊肉會更嫩一些,五花肉會有一點偏干硬[饞嘴]我個人喜歡吃里脊肉配多汁,這樣米飯沾着汁更香了。糯杏仁豆腐也可以點一份,冰冰涼奶香味糯糯的,口感很好。
十勝豚丼其實就是五花肉蓋飯,把小豬切成略厚一些的肉片,架在火上烤。炙烤出好看的焦糖色以後,和甜醬汁一起咕嘟咕嘟地煮一小會兒,連着汁水一起澆在米飯上就可以。懶得烤肉的話,用平底鍋煎一下也可以。和鰻魚飯的醬汁一樣,豚丼的醬汁也是藏着掖着不讓講的獨門配方,我用的老抽,糖,味淋,清酒,一點點出汁,小半碗清水,燒開以後再和肉肉一起煮到收汁。吃的時候可以撒一點山椒解膩。 溏心蛋也非常簡單的!總之吃過以後,我自己就會做了。
豚丼就是烤豬肉飯,看到門口這麼多人排隊,覺得肯定會好吃,等位還是挺快的。豬肉都是現烤的,每一片都是肥瘦適中,非常香也很下飯。
吃日本拉麵基本上都會選擇一個糖心蛋,他們家的糖心蛋也很好,而且和別人家不太一樣,是需要自己撥蛋殼的,感覺有點麻煩哦。也覺得有點有趣。
從旅遊書見過十勝豚肉蓋飯嘅介紹,真系好想試試。但十勝路程遠,坐火車要3小時(單程),所以沒有放在北海道之旅行程上。原來札幌也有分店,那就不用長途跋涉去食這名物。 試后感: 豚肉厚身,但十分冧,並有碳燒味,日式醬汁配在飯上,極美味,份量有大,中,小選擇,隨客人歡喜。正正正!!!