札幌螃蟹本家（札幌站前本店）

二訪札幌螃蟹本家，，多年前跟朋友來過一次，這次和家人來吃得很過癮，還好有預先訂位，門口一群人沒預定無法用餐，壽司，三種蟹可以續點，還有專人教導服務怎麼吃毛蟹，基本上個兩輪已經吃很飽了，值得推薦的老店，讚！

刺身大拼盤，除了蝦都是我喜歡的～ 這一頓非常滴心滿意足。怎麼吃都是鮮味四溢，口感極佳，營養價值高，蛋白質豐富，脂肪量低的健康美味。

北海道札幌的蟹料理聞名天下，其中最有名的螃蟹料理店，就是蟹本家和蟹將軍。札幌的蟹料理，食材大部分以毛蟹、帝王蟹、長腳蟹為主，幾乎所有的螃蟹店都是相同的採購渠道，因此在食材上大同小異，不會有太大的差距，剩下的就是料理的方式和烹飪的手法不同。我點的長腳蟹料理套餐包括：前菜、長腳蟹刺身、蟹肉豆腐、長腳蟹鍋、焗蟹殼，蟹腳天婦羅、烤蟹等等，最後雜粥配以獨家的秘制湯頭，味道無與倫比。首先蟹刺身，味道鮮甜而且很新鮮，用工具一下就可以把蟹肉擼下來，放入口中不能太滿足。主角自然是長腳蟹，採用湯煮的方式，還原了食材本身的味道，蟹肉很豐滿，而且都是蟹黃，整個鍋配以蔬菜當底，只放了少許鹽，蟹肉沒放多久一陣清香就迎面撲來，喝上一口整個人頓時好了。最後的點睛之筆就是蟹湯泡飯了，當蟹鍋全部煮完后，湯底凝聚了所有蟹肉的精華，放入小米，慢火烹飪五分鐘后，配以雞蛋打入，一股鮮香味頓時充斥了整個空間，小心翼翼的品上一口，鮮的眉毛也找不到了，足足吃了三碗。tips:1.一頓蟹料理完畢，刺身，湯煮，碳烤，油炸，生焗，配粥各種吃法都一應俱全。2.我們每個人之前訂了220元的單人套餐，另外點單7246日元。

這裡有美味的食物

環境不錯吧 菜品裝飾也可以，以帝王蟹和雪蟹為主要賣點。口味和預期有些距離 不過也算不錯。非常著名的店，值得試一次 。地方離jr札幌站很近。方便過來。人均7000-8000日幣。有套餐5000-10000不等，單點也可以。

鮮美無比的“螃蟹肉生魚片”，其它店鋪無法仿製的“螃蟹肉壽司”，甘甜可口的“烤螃蟹肉”，清淡的“螃蟹肉豆腐”“螃蟹肉球藻”，可品嘗螃蟹肉原滋原味的“整煮活螃蟹”，充分調理出螃蟹肉美味的“螃蟹肉火鍋”等等，請盡享札幌螃蟹本家獨一無2的日本美味。

蟹本家自首次推出日本真正的螃蟹肉料理，已有半個世紀。鮮美無比的“螃蟹肉生魚片”，其它店鋪無法仿製的“螃蟹肉壽司”，甘甜可口的“烤螃蟹肉”，清淡的“螃蟹肉豆腐”“螃蟹肉球藻”，可品嘗螃蟹肉原滋原味的“整煮活螃蟹”，充分調理出螃蟹肉美味的“螃蟹肉火鍋”等等，請盡享札幌螃蟹本家獨一無二的日本美味。沒能品嘗馬雪師姐推薦的室根花壽司很遺憾（排隊人太多了），不過在離開前領教了蟹本家也不錯，只是傳的言過其實了。點了一隻帝王蟹和一隻毛蟹加一些刺身和壽司，很不錯！人均花費500多人民幣吧，還可以。

蟹本家，來北海道必吃的蟹宴！超級新鮮的螃蟹，點完立刻宰殺。無論是是生食還是最後的蟹粥，每一道都是贊不絕口，唇齒留香！我們倆個人點的會席，根本吃不完，來之前記得下載9折優惠券哦！