冰雪之門 蟹料理

毛蟹非常新鮮好吃可樂餅也非常美味服務人員很親切有禮貌 英文也很好有包廂 可惜當天只有外面的位置建議一到札幌可以先去預約當天通常都會客滿 但提前預約是有可能過幾天可以吃到的😊 花差不多的錢 但吃的精緻很多（相較於場外市場）下次有到札幌 仍然會是首選必吃

在札幌中央區不錯的螃蟹料理店。現在知名度也是挺高的了，動不動就被我國人和韓國人“合力包場”，一般還是需要提前預訂味道確實不賴，每次去札幌都還是想來一發的

只能通過提前預約才可以吃到，店家會把每天預約的客人名字貼在門口，滿有趣的。冰雪之門創立於昭和39年(1964年)，主營各種螃蟹料理，尤其以帝王蟹著名。

到冰雪之門是專程來品蟹的，老遠看到門口的櫥窗里就有各種套餐的介紹，價格透明，含稅價羅列的很清晰。由於提前預約了，進店直接上到二樓就是給散客們用餐的包廂區了，脫了鞋進門坐在榻榻米上，看着這優雅的環境，整個人都不由自主滴靜下來，看了一下含有帝王蟹king crab、雪蟹snow crab和毛蟹hair crab三大蟹的至尊套餐，一個人13600yen含稅，摺合人民幣850元，沒敢那麼奢侈。我們來了兩个中檔套餐，一個是有着雪蟹小火鍋、螃蟹奶油燒、雪蟹生魚片、雪蟹壽司、雪蟹天婦羅和螃蟹湯的火鍋套餐。含稅是4320yen，內容豐富非常。這裏服務非常貼心，還配有茶水、熱毛巾和專門用來挑蟹肉的勺子，誠意滿滿。雪蟹小火鍋用錫紙做成的鍋子端上來，服務員特別囑咐等火滅了以後再吃，真的是原汁原味的鮮，我們迫不及待地把蟹和湯統統消滅了。美美的享受！

在北海道的被一頓飯都沒有湊合過…把自己安排的明明白白。首先提醒一下大家，這間餐廳可以直接去官網上預約，沒有複雜的程序也基本都能看懂。拿到一個ticket號碼當天按照約定時間到達餐廳，你的名字會被公示在預約榜上，貌似如果不預約現場是沒有辦法直接吃到的。餐廳位置不難找，離札幌站走路大約要半個鐘頭。我是直接選用了自己在網上預訂的套餐，套餐分量很大…兩個女生的話肚子會吃到爆炸。一蟹多吃的套餐挺好的，每個部位都會被安排的明明白白，服務的小姐姐端叻一隻活毛蟹上來，好大一隻，有點嚇人，讓我們確認后才拿下去處理。最喜歡的是蟹膏拌飯，配特殊的蘸料，味道很濃郁…涮鍋的湯底很鮮美，一直說吃不下的我最終把烏冬面也吃光了[囧]提醒大家預定最好在12:30之前，餐廳15:00打烊，一蟹多吃一道一道上得很慢，我已經覺得自己吃的夠快了，還是吃到了三點。

·冰雪之門創立於昭和39年(1964年)，主營各種螃蟹料理，尤其以帝王蟹著名。·提供多品種蟹料理組合，蟹刺身柔嫩甘甜；蒸蟹的蟹膏飽滿，入口濃郁；其他部位搭配海鮮做成火鍋，配上雞蛋和米飯，吃上一碗非常滿足。·隨着日本近海捕撈的限制，優質帝王蟹的捕獲越來越難，為此冰雪之門特意遠赴阿拉斯加打撈。·餐廳很大，有6層320個座位，和式風格的裝修也盡顯當地特色。

這個餐廳的地理位置很方便，並且提供各種螃蟹品種的多種料理方式。我們享用了烤蟹、蒸蟹、煮蟹和生蟹，這些可以在一個定食菜單上很方便的供顧客選擇。食物和服務都很棒，但是服務員的英語水平有限，對於點菜來說足夠了，因為菜單上都有圖片。然而，這個地方有一點兒吵。

冰雪之門以蟹料理為主的日本料理店，他家所有的食材都是經過精心挑選，蟹的肉質都非常好很緊緻也很肥美，烤蟹腿炒蟹黃，蟹肉刺身都非常贊。