本湖月

店裡的裝修很日式，彷彿一座日式茶室，但是隻有八個位置，可謂是一座難求。這是一家夫妻店，女將負責侍酒和服務，主廚就負責後廚料理的製作，夫妻二人熱情好客都很健談，女將還負責製作套餐中最後的甜品，店裡使用的大米都是從女將自家農場裡麵精心挑選的最高質量的品種。

店不大，我們早到了，所以在門口等了一會，裡麵的餐具都是相當的精緻的，食材也是很講究，沒有選錯飯店，很正宗的懷石料理，東西都很好吃。

我在櫃檯等待了很久。那是一段幸福的時光，店面，佈置，碗，杯子，配料，食物，溫度都是讓人很舒服的，預訂很難，但是我想在其他季節去會容易些

餐氛圍、設計、食器、食材、料理、服務，完整打造出非日常的空間。春季不是看天氣或風景，而是通過舌尖感受到的，這是品嘗懷石料理的樂趣所在。像料理中的野菜用到蜂斗菜、獨活、蕨菜，有些名字都是第一次聽說。春天當然也少不了筍，包在筍殼中的筍塊看似平常，卻新鮮美味。飯也加了竹筍，吃到這會已經撐了，於是最後收穫一個貼了標籤的豪華打包米飯～

店面不大，但很有特色，古樸，但給人寧靜致遠的感覺。懷石料理講究少而精，每個菜品都是藝術大師仔細雕琢的，味道不錯，烤串香而脆，刺身新鮮，壽司酸甜適中。服務也不錯。