琉球的牛

【沖繩縣美食】2025沖繩縣美食餐廳盤點！附當地景點推薦沖繩縣，這片美麗的南國島嶼，不僅擁有迷人的海景，還有豐富多樣的美食文化。從鮮美的海葡萄到香脆的沖繩苦瓜炒蛋，再到充滿風味的沖繩麵，每一道料理都蘊含著當地獨特的風土人情。還有那甜而不膩的紅芋塔和清涼解暑的黑糖冰淇淋，都是不可錯過的美味。沖繩的美食，不僅是味蕾的享受，更是對這片土地深厚文化的體驗。探索沖繩，品味每一口美食，感受這裡的獨特魅力。https://hk.trip.com/blog/okinawa-restaurants-sights?locale=zh-HK&curr=HKD&channel=

沖繩「琉球之牛」：一場炭火燒肉的極致饗宴來沖繩，怎能錯過「琉球之牛」？這間燒肉名店，以頂級和牛搭配炭火燒烤，帶來入口即化的極致口感。一踏進店內，濃郁的炭香與肉香交織，讓人瞬間食指大動。這裡的肉質選用A5等級的沖繩和牛，油花細緻均勻，每一片肉在炭火上輕輕炙燒，油脂緩緩滲出，香氣瞬間爆發。最推薦的，是店內的「特選厚切牛舌」與「極上和牛肋眼」，只需簡單沾點岩鹽，就能品味牛肉的原始甜味。店員親切指導燒烤時間，確保每一口都是最佳熟度。搭配冰涼的Orion啤酒，一口肉一口酒，簡單卻滿足。來沖繩，不僅是為了陽光與海灘，更是為了這一口「炭火上的極致奢華」。下次來，不妨提早預約，因為這裡，值得你細細品味。

琉球的牛 沖繩有好幾家分店，3月初預約到北谷分店 應該是期待太高，現場吃完覺得滿失望我們覺得cp值不是很高，當天現場也都是外地遊客 當地人並不多，沖繩到處都有很多好吃的燒肉店，下次去沖繩應該會有更好的選擇 嘗試一次即可

日本燒肉店裡送韓國泡菜當做小菜，是不是就代表不太正宗？ 答：不是！哪怕他還賣泡菜，石鍋拌飯，海鮮餅，只要它用鐵絲網的篦子烤和牛，它都是個好女孩，…不是，是好燒肉。 最簡單區分的方法：韓式烤肉是用整塊鐵盤烤超級大塊的肉，最後剪開，以五花肉為主，配蔬菜葉子吃。日本燒肉是用鏤空的篦子/鏤空的烤盤來烤切成小片的肉和下水，以牛肉為主，分為鹽烤，醬烤和味噌烤，配米飯吃。 單純的把肉拿來烤這件事，古已有之，正經開始烤牛肉，是幕府末期，英國人開始在神戶養牛，牛肉普及以後。 當時大家都不願意吃內臟，在日本的朝鮮勞動者們用低價從牧場收購內臟，料理完，做成非常便宜的烤內臟吃，並把下水文化迅速發揚光大。 朝鮮戰爭爆發，在日朝鮮人開始分為兩派，——行不更名坐不改姓的韓國料理派，和入鄉隨俗的日本燒肉派。並從此把烤內臟和烤牛肉統一，取名叫燒肉。燒肉的時候，把牛肉切成薄片，蘸甜醬油，檸檬，鹽吃。內臟大多用味噌醬調理過再烤。也就是說現在的日本燒肉，追根溯源，都是韓國料理。只是由韓國人發祥於日本而已，韓國本地可沒這麼烤的啊。

到沖繩前就做了功課了，一定要吃一下琉球牛肉，而這家DP上排名第一，又在國際通裡麵的成為首選，下了飛機，到飯店放下行李，跟著導航，找半到，幸虧路上遇到了同樣找店的上海人，一起找到了這家在三樓的店，到店後，先告知服務生 人數，幸好店裡人不多，等了一會就安排座位了，既然來了，就點個豪華的套餐吧，喜歡吃牛舌，單點了份牛舌，服務生 中間還會進來幫忙烤一下蔬菜和牛肉，肉真的極嫩極好吃，入口即化是體會到了，不過價格也確實不便宜

需要提前一天預定的琉球之牛，沒有午市，只有晚餐。2個人吃了800多，確實美味 5A級的牛肉已經可以肥到爆油一嘴了 最好吃算琉球牛，牛肉口感真的棒！比神戶更貴！不是特別喜歡牛肉的我也折服 厚切和牛要比和牛五花好吃

第一天到蒙特利酒店就去吃晚飯了，極品和牛入口即化，牛舌也好吃，淡季去沖繩真好，沒有等位，還沒吃完當即決定再訂第二天的午餐，福利來了，預定的每人送一杯飲品！記得預定哦！

我們去的是恩納本館的琉球之牛 點了一個 6000 yen的單人套餐 然後再單點其他食物 先說一下肉類🥩品質非常好就是a5和牛🐮的樣子 然後點了taco rice 🌮🍚也很好吃 比較令人失望的是他的醬汁醬汁真的一般還不如只沾鹽及黑胡椒 🧂因是慶祝生日 訂枱時預訂了meat cake 上餐時店員也很貼心主動提出為我們拍照🥰兩個人我們一共吃了約16000 Yen 是吃飽了的🤰🏻總體來說這個價錢確實是很值得一去 所以如果喜歡吃烤肉的非常建議👍🏻