Name: 恆屋伝助
Address: 84 Kannoncho, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0821, Japan, 京都
Telephone: +81-50-3184-2644
Price range: 77006
Rating: 5

日式餐廳，菜品很精緻，服務態度，很好

全部

好評

恆屋伝助

我們去吃了水暉，一湯匙下去，就廢掉一個隊友。我的廢物朋友眼淚一下子颯了出來：&ldquo;這也太辣了。&rdquo;
我一湯匙下去，也辣得腦殼發懵，然後不自覺的，又舀了滿滿一匙湯汁送進嘴裡。剛上桌的咖哩湯滾燙滾燙的，紅得發亮，我的舌頭說它想投降，但我的腦子說，好爽。
又香又辣。
這家店，簡陋裡透著一絲漫不經心。
菜單亂糟糟的，看得人直皺眉，這什麼呀，歐風咖哩和印度咖哩怎麼能放在同一家店裡。
點了雙拼咖哩，一邊是甜糯黏稠的牛筋咖哩，一邊是激辣的五花肉湯咖哩。米飯像堤壩一樣橫貫在中間，擋住五花肉咖哩的湯汁向另一邊奔流。
我看著它們，像是看著一碗龍虎鬥的甜鹹豆腐腦，腦子裡只有一行字

&ldquo;混ぜるな、危険！&rdquo;
（期待有人能接住這個梗）

奇妙的是，每個味道的咖哩都挺好吃的。加上它辣得完全不考慮客人的死活，就更讓人著迷了。

2023美食林榜單

2024 Asia 100 - 奢華餐廳

味道、氛圍、服務、房間禮儀，一切都是一流的，典型的京都懷石料理，一次美妙的體驗，

京都的奢華餐廳第 16 名

他們家料理，是真的非常有創意，而且非常美味，當然價格也不便宜，以日本料理來講，他們的水準是最高品質的地方，每一道菜（總共有14道以上）不僅看起來好看，而且嘗起來也超棒。你可以欣賞到每一道菜擺盤的巧思，每一口都能感受到食材和調味的平衡。非常推薦，如果你可以在許多人的垂涎中預定到的話，請好好享受！

京都的熱門奢華餐廳之一

🍽️✨&ldquo;真白&mdash;&mdash;京都中心的美味之夜&rdquo;

說到精緻、藝術感十足、超越味蕾的日式料理，真白 (Mashiro) 正是其中之一。

這家餐廳主打現代日式料理，採用時令食材，將食材編織得如詩如畫。第一道菜是生鰤魚，佐以青醬油，與鮭魚籽和色彩鮮豔的小花形成鮮明對比。淡淡的香氣令人回味無窮。

下一道菜是外焦裡嫩的香煎和牛，配上香氣撲鼻的醬汁，炸製出的菜餚呈現出時尚的分子結構。外脆內軟，肉香濃鬱，口感順滑。

令人印象深刻的還不止於此&hellip;&hellip;還有一份用奶酪和新鮮當地蔬菜烹製的花卉沙拉，一碗清湯配上酥脆的炸蝦，以及擺盤精美的各種刺身，醬汁淋在盤上，如同畫布上的油畫般圖案豐富。

最後，還有一道美味又精緻的甜點：甜美的香草冰淇淋，盛放在新鮮草莓上，淋上鮮奶油，再用切成葉子狀的薄糖片裝飾。盛放在閃亮的黑色盤子裡，形成鮮明對比。

💬 餐廳的氣氛安靜、簡約、奢華，但坐下卻很舒適。廚師會說英語。工作人員注重每一個細節。
💴 套餐價格在 10,000 到 15,000 日元左右，但我必須說&hellip;物超所值。

對於那些追求不僅「美味」而且「難忘」的精緻用餐體驗的人來說，Mashiro 是一家你一生中至少應該去一次的餐廳。おいしい😋

Great customer service. The food is of premium quality and artistically presented. Soaking in the dining experience at a 150 years old Takagi Fuku overseeing the Kamo river.

恆屋伝助

恆屋伝助的評論