Name: Sumiyagura Kyoto
Address: 〒600-8567 Kyoto, Shimogyo Ward, Shincho, 68, 京都
Telephone: +81 75-254-8006
Price range: $$-$$$
Rating: 5

份量可以，有中文菜單，還有視頻教學怎麼三吃鰻魚，很貼心，價格也合適，味道也不錯

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好評

Sumiyagura Kyoto

位於京都東山區祇園的「Gion Matayoshi」，以保存14世紀町屋建築為傲。進入需穿越青苔覆蓋的石板路，經過「壺屋」（賣酒屋）時會聞到熟成日本酒的醇香。必試體驗：&bull; 「松露十二味」懷石套餐：用京都產「大阪瓦礫」松露搭配嫩豆腐、筍絲，每道菜附帶江戶時代俳句卡片&bull; 「炭火焼き鳥」：選用丹波和牛，主廚在客戶面前用備長炭現烤，油脂滴落聲搭配清酒啜飲極致&bull; 「眠り酒」服務：睡前提供特調「晚安雞尾酒」（柚子蜜＋燒酎），酒杯底部藏有可刮開的幸運詩簽

2023美食林榜單

京都的奢華餐廳第 9 名

環境不是很大，很簡潔，被安排到進門右側的一間小
屋子，擺著一張長台，只有六個位置，長台後麵的一
個師傅為我們當場製作美食。印象很深的是，他用一
個精緻的、原始的深綠色的大竹筒，幫每位顧客盛上
了一杯小清酒。當時我就想，在中國，竹子隨處可
見，但為什麼我們就不會利用它，改造為如此有特色
的盛酒器皿？日本人善用自然資源並提升美化的能力
真值得國人學習。好啦，說到吃的食物，其實他的菜
品，都是比較普通的常見的食材，沒有什麼特別驚艷
的菜式，就是製作比較精緻。這頓飯，我印象比較深
刻的，除那個竹子酒筒，就是米飯了，米飯是用一個
小鍋手工煮的，不是國人特愛的電飯煲煮出來的，還
特意展示給我們看了他的飯鍋後，才幫我們盛飯，口
感真是一流，非常好吃。在日本吃料理，通常是所有
菜一道一道上完之後，全部收起來，最後上的是一份
鹹菜配白飯吃。我訂的是抹茶套餐，比經典套餐多了
150元人民幣，因為據說抹茶甜品在京都比較出名，
但口感真的是非常一般。一小杯綠抹茶加一塊小糕點
就150元人民幣，真的不值。建議不要點抹茶套餐。

京都的奢華餐廳第 20 名

在美麗的環境中，絕對是完美的一餐。這家餐廳位於祗園的一個安靜區域，很容易被錯過，因為它有一個古怪而不顯眼的入口。我們有一個私人房間，但你也可以坐在櫃檯上，在那裡你可以看到廚師在工作。每一道菜都被精美地呈現，令人難以置信。

京都的奢華餐廳第 8 名

京都的奢華餐廳第 19 名

感覺很好的一家餐廳，環境淡雅，壽司的大小剛剛好，每一款都很好吃，不知不覺全家吃了好多！很喜歡這家店，期待能再次光臨這裏！

2026  Asia 100 – 奢華餐廳

味道、氛圍、服務、房間禮儀，一切都是一流的，典型的京都懷石料理，一次美妙的體驗，

Sumiyagura Kyoto

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