Name: Gion Moriwaki
Address: 605-0074 京都府 京都市 570-177 Gioncho Minamigawa, Higashiyama-Ku, 京都
Telephone: +81-75-525-1030
Price range: $$-$$$
Rating: 4

小店面積有限，但味道卻非常的好。

全部

好評

Gion Moriwaki

位於京都東山區祇園的「Gion Matayoshi」，以保存14世紀町屋建築為傲。進入需穿越青苔覆蓋的石板路，經過「壺屋」（賣酒屋）時會聞到熟成日本酒的醇香。必試體驗：&bull; 「松露十二味」懷石套餐：用京都產「大阪瓦礫」松露搭配嫩豆腐、筍絲，每道菜附帶江戶時代俳句卡片&bull; 「炭火焼き鳥」：選用丹波和牛，主廚在客戶面前用備長炭現烤，油脂滴落聲搭配清酒啜飲極致&bull; 「眠り酒」服務：睡前提供特調「晚安雞尾酒」（柚子蜜＋燒酎），酒杯底部藏有可刮開的幸運詩簽

2023美食林榜單

京都的奢華餐廳第 9 名

您可以享受到憑藉優質食材和紮實技術精心烹制的精美菜肴，對於京都的高級飯店來說，價格也相當合理。

2026  Global 100 – 奢華餐廳

環境不是很大，很簡潔，被安排到進門右側的一間小
屋子，擺著一張長台，只有六個位置，長台後麵的一
個師傅為我們當場製作美食。印象很深的是，他用一
個精緻的、原始的深綠色的大竹筒，幫每位顧客盛上
了一杯小清酒。當時我就想，在中國，竹子隨處可
見，但為什麼我們就不會利用它，改造為如此有特色
的盛酒器皿？日本人善用自然資源並提升美化的能力
真值得國人學習。好啦，說到吃的食物，其實他的菜
品，都是比較普通的常見的食材，沒有什麼特別驚艷
的菜式，就是製作比較精緻。這頓飯，我印象比較深
刻的，除那個竹子酒筒，就是米飯了，米飯是用一個
小鍋手工煮的，不是國人特愛的電飯煲煮出來的，還
特意展示給我們看了他的飯鍋後，才幫我們盛飯，口
感真是一流，非常好吃。在日本吃料理，通常是所有
菜一道一道上完之後，全部收起來，最後上的是一份
鹹菜配白飯吃。我訂的是抹茶套餐，比經典套餐多了
150元人民幣，因為據說抹茶甜品在京都比較出名，
但口感真的是非常一般。一小杯綠抹茶加一塊小糕點
就150元人民幣，真的不值。建議不要點抹茶套餐。

京都的奢華餐廳第 20 名

在美麗的環境中，絕對是完美的一餐。這家餐廳位於祗園的一個安靜區域，很容易被錯過，因為它有一個古怪而不顯眼的入口。我們有一個私人房間，但你也可以坐在櫃檯上，在那裡你可以看到廚師在工作。每一道菜都被精美地呈現，令人難以置信。

京都的奢華餐廳第 8 名

京都的奢華餐廳第 19 名

感覺很好的一家餐廳，環境淡雅，壽司的大小剛剛好，每一款都很好吃，不知不覺全家吃了好多！很喜歡這家店，期待能再次光臨這裏！

Gion Moriwaki

Gion Moriwaki的評論