炭火燒肉Yamamoto

燒肉的味道一級棒！雖然燒肉店家越來越多，而且肉質也各有各的特色，但是相比較而言，我更喜歡日本燒肉，韓國的燒肉有點太簡單，泡菜什麼的就好了。日本燒肉小吃也很精緻。

這裡的炭火燒肉，味道不錯！肉質緊緻，細膩，不油不柴。肥瘦適中，一放上烤盤，滋滋作響，生活美滿幸福的聲音，聽著就讓人垂涎欲滴。

今年最喜歡的燒肉店！好幾個朋友問我有什麼烤肉好吃，我都毫不猶豫像上了發條一樣突突突安利這家，哦像機關槍。 一進門就撲面而來熱鬧的煙火氣，像是孤獨的美食家裡五郎會鑽進去的店，麻雀雖小五臟俱全。阿姨忙得像旋轉陀螺，座位略擁擠，上菜都要把盤子舉得高高的踮著腳穿來穿去。店裡坐的大多都是下了班來的回頭客，談笑間自然地跟老闆隔空攀談兩句，但即使是第一次來，老闆和阿姨也一視同仁的熱情，幫烤不在話下。 我和朋友是吃完飯沖著牛舌來的，雖然知道是厚切，但上桌還是有驚到。“這真的好厚啊！是鐵屋好幾倍了吧！”老闆實在呀。牛舌不僅是厚，品質也是很好的。阿姨烤得熟練利落，火候把握得恰好，剪開，中間是誘人的粉嫩，香軟多汁，咀嚼間不失脆韌。嗚嗚嗚牛舌果然就得吃厚切嘛，夠厚肉感才足嘛！我願稱之為上海最強厚切牛舌！ 菜單對於小店來說也算豐富，除了常見的牛肉部位，還有內臟和小菜，湯啊飯啊也有。燒肉分量都不大，有的甚至兩三片一份，性價比高，一個人吃不尷尬，人多了可以點拼盤，皆大歡喜。 這樣的店，就是有種讓人卸下一切身心都舒展的魔力，吃肉喝酒怎麼都會是好心情。

石垣本地人也很喜歡去的餐廳，所以一早請酒店幫忙訂枱，淡季也爆滿，限我們下午五時到及只吃一小時。但很值得，第一，這個價錢吃到新鮮石垣生是超值，兩人叫了特選，面脥cheek ，牛舌，蝦及雜菜才8000yen左右。大滿足!

日式烤肉一直是最愛，比韓國烤肉好吃的太多，主要是牛肉的品質很贊，口感也很好，油脂發布很均勻，烤一會就能吃了，推薦吃吃日本烤肉。