博多名代 吉塚鰻魚屋

嚟到福岡，點都要試嚇地道老字號嘅鰻魚飯。上網一search，成堆人都推介呢間開業超過140年嘅「吉冢うなぎ屋（Yoshizuka Unagiya）」，喺博多站附近，交通又方便，梗係即刻mark低！鰻魚飯食感分享叫咗個上鰻重（特上），賣相超靚，開蓋即刻聞到陣陣焦香味。 • 鰻魚外脆內嫩，燒得岩岩好，冇腥味，啲油脂仲滲入白飯，超級正。 • 醬汁唔會死鹹，味道偏清爽啲，啱啱好唔會搶走鰻魚香味。 • 飯粒分明但唔乾，好食得嚟又唔會膩。 • 仲有埋吸物（湯）同醃菜，清口解膩，平衡曬。環境 & 服務 • 裝修係傳統日式風，樓上樓下都有位，店內好乾淨舒服。 • 服務一流，店員好有禮貌

因為沒有休息時間，所以我可以2點就去，悠閒地吃飯！它看起來很乾淨，所以您可以選擇鰻魚蓋飯或鰻魚肉。您可以根據鰻魚的數量來選擇數量，這樣您就可以選擇適合您需求的數量。您可以提前預訂，但只能透過電話預訂。

不吃鰻魚飯，好像白去的感覺。。。 最後一天去吃鰻魚飯！ 這家是個新開店，環境比較好。 還有鰻魚飯的量也蠻多的。[微笑] 我比較喜歡在鰻魚飯放花椒粉一起吃。 這家的鰻魚飯上面已經放着花椒粉，真的讓人很開心！呵呵呵 還有，鰻魚飯跟芥末的搭配也超贊！ 最後一口；當然要做茶包飯吃！！！！！！ 人比較少，不要排隊！味道也蠻不錯！ 真的很贊！

餐廳老闆和妻子共同打理，但料理全程都是張師傅一人完成，加上鰻魚都是活鰻現殺現烤，想吃好吃的，還是要有耐心。▹鰻魚三吃三吃即蓋飯、拌飯和泡飯。師傅的鰻魚三吃做的是關西派。比起關東派的豐腴肥嫩，關西派出品表皮焦脆，肉質緊實。我最喜歡的是拌飯的吃法。鰻魚和飯，加上蔥花、海苔、芝麻和山椒粉，再添點醬汁拌勻。鰻魚醬汁清亮有味，既滋潤了魚肉和飯粒，又不會蓋住魚香和炭烤的煙火氣。▹醬烤鰻肝鰻魚飯的好吃是預料之中，烤鰻肝的好吃就是意料之外的驚喜了，有點後悔保守的點了一串。不僅僅是魚肝，還串了魚腸。魚肝本身烤得粉糯不失彈嫩，魚腸脆韌很有嚼勁，醬香入味，一點也不腥。▹鰻魚玉子燒卷的有點散，但問題不大，能做到香滑軟嫩，好吃就行啦，喜歡。

第二次陪國內來的。去品嘗這裏的鰻魚飯，現在中國人韓國人都請上三樓了……歐巴桑的服務不是很親切，鰻魚飯的味道還是很棒的，價格也較高，建議大家選擇較高級一些的，畢竟可能只會來一次

慕名而來……冒着小雨，路上問詢了四個人，到達和離開的時候都有客人搭乘出租車前來品嘗，估計也是慕名而來，我也是特意選擇不是飯口的時間過來的，不需要排隊，當天的服務生的服務態度不是很好，因為之前不太喜歡吃鰻魚，所以點了小份的，但是味道確實不錯建議大家點盒裝的那種。