Antica Osteria Toscana

一家非常有名的托斯卡納料理餐廳Osteria Di Ponetai，高質量的食材都來自於Di Ponetai農場。餐廳布置雜而不亂，風格讓人誤以為進入了一家古董小店。油浸蔬菜：酸甜口味，朝鮮薊、洋蔥、茄子、西葫蘆，整體都不錯。Tagliatelle ai porcini：牛肝菌寬扁意麵，意麵是新鮮款。一般來說新鮮意麵，烹飪后的口感更適合中國舌頭的小夥伴，即使是spaghetti這種，新鮮款的也會覺得有嚼勁。這麼說的原因是袋裝干意麵烹飪按照意大利人的水準會有點夾生感。牛肝菌真是鮮的不得了，只需配上歐芹碎和橄欖油這麼一燒制，妥妥的變成一道美味佳肴。這兒牛肝菌意麵燒制的很清爽，沒有厚重的醬汁，所以很適合現在暖暖的氣溫。Ribollita：名為蔬菜湯，其實更像是蔬菜豆子燉的托斯卡納特色菜。蔬菜燉的非常軟而入味，可以根據個人口味加鹽、胡椒粉和橄欖油。Ribollita算是我最愛的托斯卡納特色菜之一。Bistecca alla Fiorentina di Scottona：費歐倫蒂娜T骨大牛排(品種：Scottona Vitellone Femmina, 等級：E)，朋友一人挑戰1公斤。外層肉香，內部非常軟，多汁但沒什麼血腥味。菜量挺大，圖片里的意麵和蔬菜燉都已經被分成了兩份。餐廳里的葡萄酒選擇多，可以論杯點。T骨牛排,800g起點，5.40歐/100g。這頓差不多50歐/人不含飲品。

極好的！ 極佳的食物、服務和氛圍。 我對牛排或葡萄酒了解不多，但工作人員清楚地解釋了它們之間的差異並提出了很好的建議。 我 6 歲的孩子從來沒有嚐過稍微煮熟的牛排，他說這真是太棒了！ 1公斤的托斯卡納牛排、義大利麵、沙拉、巧克力蛋糕和葡萄酒都非常出色！ 我強烈向所有人推薦這家 Osteria，尤其是肉食愛好者！

我們不會說義大利語，但這位先生待我們就像對待他小酒館的常客一樣周到。食物、葡萄酒和服務都非常棒，讓我們在佛羅倫薩度過了一個美好的夜晚。謝謝。

食物很棒。服務員很周到，也很友善。氛圍很棒。當時是五月，我們坐的地方有點熱。強烈推薦。

友善、有效率、專業的服務——感謝 Adriano，他知識淵博，能為我提供建議，讓我點了完美的餐點。 這家餐廳提供各種傳統的托斯卡納菜餚，但以其烤牛排而聞名。菜單上有通常共享的丁骨牛排（平均 1.5 公斤）、菲力牛排和一份西冷牛排（400 克），非常適合一人份，但我相信他們可以調整以適應點牛排的客人數量。我點了一份西冷牛排。 有趣的是牛排品種的選擇——從義大利、安格斯、皮埃蒙特等等，取決於你喜歡的大理石花紋數量、口味等。真正卓越的品質。 開胃菜是切片生朝鮮薊和帕瑪森乾酪，淋上檸檬汁和上好的橄欖油。配菜是切成薄片的脆炸馬鈴薯。菜色不錯，但談不上出彩——話雖如此，我在布魯塞爾待過很多時間，比利時人做的炸薯條是世界上最好吃的… 葡萄酒選擇不錯，還有半瓶裝的。

根據飯店推薦預訂了餐廳，果然沒有失望。食物美味，員工的建議和服務也非常出色。