Name: Dispensa Verace
Address: Via Enrico Forlanini 1/13 Centro Polifunzionale San Donato, 佛羅倫薩50127 義大利, 佛羅倫斯
Telephone: +39 055 269 4677
Price range: $$-$$$

Dispensa Verace

很棒的餐廳！產品的品質、精緻的菜餚呈現和整體氛圍使其成為一個非常值得遊覽的地方。

一家非常有名的托斯卡納料理餐廳Osteria Di Ponetai，高質量的食材都來自於Di Ponetai農場。餐廳布置雜而不亂，風格讓人誤以為進入了一家古董小店。油浸蔬菜：酸甜口味，朝鮮薊、洋蔥、茄子、西葫蘆，整體都不錯。Tagliatelle ai porcini：牛肝菌寬扁意麵，意麵是新鮮款。一般來說新鮮意麵，烹飪后的口感更適合中國舌頭的小夥伴，即使是spaghetti這種，新鮮款的也會覺得有嚼勁。這麼說的原因是袋裝干意麵烹飪按照意大利人的水準會有點夾生感。牛肝菌真是鮮的不得了，只需配上歐芹碎和橄欖油這麼一燒制，妥妥的變成一道美味佳肴。這兒牛肝菌意麵燒制的很清爽，沒有厚重的醬汁，所以很適合現在暖暖的氣溫。Ribollita：名為蔬菜湯，其實更像是蔬菜豆子燉的托斯卡納特色菜。蔬菜燉的非常軟而入味，可以根據個人口味加鹽、胡椒粉和橄欖油。Ribollita算是我最愛的托斯卡納特色菜之一。Bistecca alla Fiorentina di Scottona：費歐倫蒂娜T骨大牛排(品種：Scottona Vitellone Femmina, 等級：E)，朋友一人挑戰1公斤。外層肉香，內部非常軟，多汁但沒什麼血腥味。菜量挺大，圖片里的意麵和蔬菜燉都已經被分成了兩份。餐廳里的葡萄酒選擇多，可以論杯點。T骨牛排,800g起點，5.40歐/100g。這頓差不多50歐/人不含飲品。

非常棒的晚餐，這次我們沒有吃第一道菜，上次已經嚐過了，但我們很喜歡簡單但美味的第二道菜......就連我的丈夫，他不吃熟透的西紅柿，也很喜歡配有番茄醬的 Cilento 卷（由特級廚師 Monica 自製）。一切都一如既往地出色，從我強烈推薦的開胃菜（砧板）到甜點（莫妮卡做的意大利乳清乾酪和巧克力蛋糕）......最後以助消化的甘草味收尾，感謝這個美好的夜晚

佛羅倫薩很棒的餐廳！絕對會推薦給其他人！強烈建議您要求坐在他們的後面的房間裡，在那裡您確實可以獲得不同的體驗！食物很棒，服務員也很棒！

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