Trattoria Za Za

他家經典的T骨牛排，確實是外焦里嫩，但就是讓我有種吃生肉的感覺 應該把切了的再拍出來，別看錶面很熟，其實裏面都是生的，有筋的話還嚼不爛，我只能說本生肉不能患者不適合，喜歡吃生可以多吃牛排，感覺這邊牛排都是這個調調黑松露意麵，好吃，我超喜歡，就是奶油味很濃的那種奶油蘑菇燴飯，我也喜歡，特別喜歡這邊做的燴飯，感覺都不會踩雷[good]

餐廳非常大，由戶外和室內大大小小布局不一的房間組成，裝修很溫馨。我們點了一份T骨牛排和龍蝦面，牛排七成熟，這是他們的特色。龍蝦面是傳統硬心的做法，很好吃。

【口味】牛排不差，1公牛38歐的價位着實親民，兩人食絕對夠了。沙拉的胡蘿蔔很脆，配着橄欖油和黑醋相當清口。托斯卡納特色豆子相當綿軟【環境】在大教堂附近，網紅餐廳，人氣旺盛。【服務】服務當真是餐廳的軟肋。我們按預訂的8時到達餐廳，屋內屋外全部坐滿，排位的隊伍也有20－30人。如我們這般提前預約餐廳也不會專門留位，只不過優先排隊而矣。餐廳內的服務員都是超級忙碌，一路小跑，點餐給賬都不夠及時這樣的就餐環境實是不夠悠閑。

衝著他家的T骨牛排來的，佛羅倫薩非常有名的牛排店，提前預定了座位。到場進入餐廳內，真的被可愛到了，到處都是充滿當地風情的裝飾，還有光屁股主廚的標誌。點了一份沙拉、一份牛排（點了最小分1.3公斤）還有一份意麵，3個人吃到撐。牛排本來想點3分的，常常最正宗的托斯卡納原味，但考慮到可能吃不來，點了5分，真的驚艷。肉質鮮嫩，就是比較難切。因為桌子比較小，菜建議一道道上！

zaza是佛羅倫薩比較有名的餐廳，經營托斯卡納菜，最出名的就是T骨牛排。餐廳在中央市場旁邊，冬天在外面搭了玻璃房，所以座位很多，食客特別中國人很多，掃2維碼有中文的菜單，牛排一般，它的homemade酒還不錯14歐一瓶

佛羅倫薩吃T骨牛排的名店，離景點不遠，旁邊有露天市集。我們那天剛開飯的時候就直接walk in了，是第一桌客人。餐廳門面不大，裝修古樸，一看就是百年老店，上餐前麵包用的居然是鋁盆。點餐時想着，既然來了托斯卡納Chianti產區，就還是點了配餐的紅酒，不過作為平時不喝酒只喝茶的人，其實吃不大出好不好，感覺上似乎是沒有羅馬Ad Hoc的酒好。招牌的T骨牛排一公斤起，我們就點了一份，問侍者兩個人吃得下么？因為我們還想吃點別的，他說放心絕對吃得下。別的就是青口和蛤蜊了，反正是徹底愛上了青口，到哪家都要點一份來吃，這裏做得也不錯，只是和海邊的餐館比起來還是有差。牛排五分熟，味道還是不錯的，兩個人吃真的是有點撐的，邊際效益遞減了。其間我們看到有其他亞洲情侶或夫妻進來，幾乎都是只點一份牛排，怪不得侍者說了很多次謝謝，頓時覺得自己實在是給中國人長臉啊！

這是佛羅倫薩很有名的餐廳，食客基本都是中國遊客，所以可以說這家就是一個遊客餐廳。餐廳餐廳裏面有專門為中國遊客配備的會說中文的服務員，不過只負責點菜結賬，端菜什麼的還是當地人。餐廳分好幾個區域，環境還可以。就是夏天過去的時候空調開得不足，吃頓飯熱得不得了。牛排味道還是可以的，他家的米飯、麵條也挺好吃的。就是價格偏貴，不實惠。如果要感受當地風情，可以有更多選擇。

在佛羅倫薩的幾天里去了兩次zaza，一次午餐，一次晚餐，中午不需要預約和等位，人少一些，晚間人很多，服務態度真心一般般。推薦這的龍蝦意麵，是我在意大利期間吃到的最好吃的龍蝦意麵了，我們之前去IL latini嘗試了t bone，並沒有覺得很好吃，所以沒有再在zaza嘗試t bone，而是點了普通的牛排，味道還是不錯的。