RESTAURANT CYRANO

Cyrano餐廳位於布達佩斯的市中心，緊鄰瓦茲街。2018年被授予米其林一副刀叉的稱號，餐廳的紅椒雞和紅燴牛肉都是其招牌，也是布達佩斯的特色菜，菜品味道可圈可點，價格對於一個米其林級別的餐廳來說還是很親民的。

走過很多國家，超愛布達佩斯，尤其是這裏的美食。匈牙利的美食口味濃郁，很多菜中添加了油炸的洋蔥、辣椒、西紅柿增加其濃郁的口感。 匈牙利的“薩拉米”香腸、鵝肝、雞肉、葡萄酒聞名於世。另外，它的土豆燒牛肉、辣子雞配面丁、豬肉酸菜、布達佩斯牛排、烤豬肘配洋蔥土豆、巧克力汁綿綿糕等也是一絕

我們走進的每一個餐廳，服務都特別好。晚上六點，在瓦茨大街逛街的時候偶然看到這家餐廳，2014年米其林推薦。一個服務生看到我們在門口張望，直接把我們讓進餐廳，幫我們預約了七點鐘三位。坐定了，才發現所有的燈罩都是羽毛的，有種說不出的旖旎，或曖昧？菜品以匈牙利菜和亞洲風味混搭為特色，金槍魚沙拉，生金槍魚片配有日本魚生芥未，沙拉汁里有醬油。牛肉湯並不fusion，是地道的傳統味道，牛肉粒、土豆丁、胡蘿蔔丁，軟軟的熱熱的一大碗，真是舒心。其實，吃到這裏已經飽了，不過充滿好奇心的吃貨還是分頭點了鹿肉和兔肉，不白給，非常獨特而又美味。鹿肉是燉的，完全沒有腥膻氣，味濃軟熟，很易入口。兔肉煮熟後用比較肥的培根裹起來烤制，培根的咸肥豬油浸入純瘦的兔肉，使得兔肉味道不柴又有味。這樣的創意菜是有意義的，贊一個。

這是我們在匈牙利吃到最好吃的一頓當地菜～融合了現代西餐的做法，本來中歐菜應該也會很適合中國人口味吧～服務生會推薦一份特色菜單，牛肉湯、魚、辣雞菜味道都十分好，擺盤也很漂亮，整體氣氛氛圍也非常好～份量不小，建議每人兩三道就好～

當時和老公在瓦茲街逛的實在太餓 就用攜程搜了一下周圍 發現剛好有幾個top10的餐廳 就去了。這個餐館整體就給人一種很貴的氣息 哈哈 裝修沒得說 是那種復古奢華型的 菜品也很精緻好吃 土豆牛肉湯不錯 點了魚和店裡的招牌雞 魚好像是tuna 招牌雞是雞胸脯肉 無功無過 有點小貴 不過勝在環境和waiter的服務 總是忘記點甜點 真是醉了