Name: Steaktrain
Address: Richard-Wagner-Str. 7 Seaside Park Hotel, 萊比錫薩克森邦 德國, 萊比錫
Telephone: +49 341 98520
Price range: 1159

Steaktrain

我第一次來這裡，感到非常驚訝。食物的含量相當接近米其林星級！這個地方的概念相當不尋常：酒吧、發表會和餐飲&mdash;&mdash;為什麼不呢？

很棒的餐廳，餐廳理念健康，食材新鮮有機，菜品天然，綠色健康！

點單推薦：️炙烤安格斯M3西冷，標的是M3，但是實際品質在M5級別，他們家是標準的美式牛排做法，直接在烤箱中烹制，同款烤箱只兩家外焦里嫩肉汁豐富，真的好香～

我很喜歡這家餐廳的美食。它融合了許多亞洲風味，尤其是日本、韓國風味。我還喜歡酒單，上面有很多價格實惠的勃根地優質葡萄酒。德國最好的之一！

當晚餐廳里一共14位食客，然而廚師卻只有一位。看大廚一個人在開放式廚房裡忙這忙那，三道菜吃了3個小時，好累。dim sum：蒸餃，餃子皮兒偏厚，4款餡兒調味都偏咸，相比之下歡堅果牛肉餡的還不錯。話說，在看到廚師往蒸籠里放了一堆蒸蔬菜的時候，喵喵就已經滿頭問號了，蒸蔬菜蘸一旁的照燒醬一起食用。beef tartare：牛肉韃靼調味實在是太咸了，又是醬油又是味噌還有腌刺山柑，鹹得連鬍子也有點趟不牢。clear mushroom soup：熱乎的鮮鹹的蘑菇湯配上嫩滑的火炙牛肉切片。不過湯喝多了，還是覺得有點偏咸。coconut curry：點了這道椰香咖喱鴨片，鴨肉肉質不錯蠻嫩的，但裡頭放的一堆蔬菜（像西葫蘆啥的）還有這椰香咖喱醬汁就和普通越南館子里出品的一模一樣。如果要說創新，難道是和這道主菜一起端上桌的那瓶日式醬油？risotto&ldquo;asia style&rdquo;：亞洲風燴飯，雞肉偏咸，菌菇更是鹹的沒法吃。這頓飯吃下來，鈉超標的都要爆了。tart of plum：塔的酥皮稍有些軟，塗了層李子醬，造型不咋地。覺得大廚用力過猛，又過於自信（一人單挑14位食客）。回頭再看看評論，都要懷疑去的不是同一間 餐廳了。前菜、湯、主菜和甜品加起來11個選擇，食客可以自己組合搭配，三道53歐，四道63歐，五道73歐。

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