Name: Salon Schmück
Address: Skalitzer Str. 80, 柏林 德國, 柏林
Telephone: +49 30 69004775
Price range: $

Salon Schmück

真的很美味，而且原料非常新鮮。木烤蔬菜和各種醬汁。超級友善和熱情的服務。外面的座位本來可以更乾淨一些，但對於這個街區來說，這似乎很典型。我們一定會回來的。

當天的咖啡師是個很有型的日本大叔(據說還有一個前年德國冠軍的咖啡師日本妹子，那天也沒看到）。說實話，給再好的豆子+再高級的烘焙，咖啡師水平不到家，白搭。咖啡師水平高的啊，即使是普普通通的豆子，也能萃取出美味的一杯，更不用說用不錯的精品豆子製成更錦上添花的咖啡了。這次喝過好幾家用了JB Kaffee烘焙豆子做的意式濃縮咖啡，真心，一對比哦，咖啡師什麼水平是一喝瞭然：只有大叔這兒的意式濃縮是酸的讓人覺得不皺眉，很舒服的酸味。酸度Acidity和后味Aftertaste都是高分！意式濃縮咖啡並不是粉壓一壓，機器打一打，流出來一杯就是。豆子的研磨粗細，粉的用量(這位日本大叔每一次都要稱到精準），壓制的力度和緊實度，水量...等等等都是咖啡師的水平、是他們自己的咖啡配方。- espresso: 話說好幾次被柏林這兒意濃的量給驚到，這次問了大叔，原來他家是默認douple espresso，如果要點single需要告知。這樣的話估計一些其它的柏林精品咖啡館有是因為這個原因給了量看着好多。意濃就像之前寫的只有大叔這兒的意式濃縮是酸的讓人覺得不皺眉，而且是很柔和很舒服的酸味。- americano: 當天太忙太早，還沒有滴漏咖啡，於是點了美式，味道和酸度也都很不錯。

這個burgermeister的🍔真的是我吃過全宇宙最好吃的漢堡 在柏林的時候基本一個星期就要去吃一下 恨不得按頭和身邊每一個人安利系列 甚至還有輟學把它開到上海的想法[黑線] ​

柏林的必嚐美食第 4 名

多好的寶石啊！我們在 Platz Doch 吃了最神奇的家庭晚餐！席爾瓦和萬達對待我們就像老朋友一樣邀請我們去他們家吃晚餐。談話、教育和食物都很棒。他們也為我們兩歲的兒子做了特別的菜色並讓他參與用餐，這也讓他們感到驚訝。食物勾起了我對童年的許多懷念。葡萄酒的選擇真是太棒了！我們迫不及待在下次柏林之旅中再次光臨！

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