Sushi-B Paris

sushi夠驚艷！圖一的大米天婦羅卷金槍魚和魚子醬，配上辣味的蛋黃醬和山葵，啊。圖二的八爪魚配墨西哥辣椒和香菜也是驚喜到爆炸。回味無窮啊。。。 ​

SUSHI B Paris，這家日本料理餐廳真的是超級高品質的呢，他們家店面雖然稱不上很大，但是品質真的沒話說的，而且大廚水平也是非常的高超。

酒肴是一道榛子豆腐，自製的豆腐帶着榛子的香氣，口感介於慕斯和豆腐之間，味道蠻不錯的。但個人覺得作為第一道酒肴，可能有點過於rich壽司部分大將捏的蠻不錯蠻穩定的，但壽司的size對我來說偏大，不太好入口。魚生有點過厚，和舍利不像一個整體。除了mackerel的兩貫，有點腥味，其他的魚生味道偏淡（個人猜測：可能和熟成時間的原因和整體魚獲質量沒有說到很好有關）我覺得對於這個價位來說，這個質量已經是非常高的了，性價比非常高。但是如果不是追求性價比，沒那麼into omakase的話，個人不是很推薦。

空間很小，卻非常道地。服務生很熱情，工作時也充滿樂趣。壽司師傅棒極了。壽司很棒，我們每道菜都配了不同的清酒。這頓飯既有趣又美味。不過要注意，價格不便宜，但物有所值。

我們吃了很久以來最美味的壽司午餐。 一切都是完美的——食物（Omakase）、擺盤、服務、氛圍以及對每一道菜的解釋......我們會再來的。 非常感謝這次美妙的體驗。

絕佳的壽司體驗。品質和服務都極高。壽司風格精緻優雅，菜色選擇也更符合國際化口味。

絕對是高端餐飲，但這確實是一次非凡的omakaze體驗。每道菜都堪稱史詩級。節奏和口味的平衡都很棒，推薦的清酒也很棒。我會在每個特殊場合回來品嚐不斷變化的菜單。

這是我吃過最棒的omakase之一——而且我吃了很多！食材品質和選擇都無與倫比。餐廳裡只有我們五個顧客，這讓這次體驗格外特別。