Name: Garance
Address: 34 rue Saint Dominique, 巴黎 法國, 巴黎
Telephone: +33 1 45 55 27 56
Price range: $$-$$$
Rating: 4.8

食物很棒，儘管它在盤子裡看起來不那麼優雅。味道很好，食材也很棒。葡萄酒菜單不是很大，但餐廳的選擇很不錯。價格也很合理。強烈推薦給以後結伴出遊的朋友。

Great food although it looks not so elegantly in dish . Taste is good and food material is great. Wine menu is not a big column but the pick from restaurant is nice. Price is also reasonable. Strongly recommend to my friends that will travel to pairs in the future.

Service was excellent and food delicious, every bite was full of flavor and had some hidden taste surprises!  Highly recommend

服務很棒，食物很美味，每一口都風味十足，還有一些隱藏的味覺驚喜！  強烈推薦

Guillaume and his team deliver a great dining experience. The venue is comfortable and intimate, the food is smartly sourced and creatively served with wine and service to match. We look forward to another evening.

Guillaume 和他的團隊為顧客提供了絕佳的用餐體驗。場地舒適溫馨，食物來源精良，供應富有創意，並配有葡萄酒和服務。我們期待另一個夜晚。

Excellent food. Great wine list at decent prices. Friendly atmosphere with efficient service. Worth the 1☆ awarded by Michelin

很棒的食物。很棒的酒單，價格合理。友善的氛圍和高效率的服務。值得米其林授予1☆

This always delivers in terms of quality, service, ambience and overall feel-good experience. Wine list and terrific too! A ne pas rater :)

無論是品質、服務、氛圍或整體的良好體驗，它始終如一地令人滿意。酒單也很棒！不值得評價 :)

全部

好評

Garance

主廚曾是米三Arpege的副手，後來又去了Ambroisie和Pierre Gagnaire這兩家三星學習，融合了西班牙，美國，和日本口味。
每道菜都很少，套餐加開胃菜，一共18道，吃了將近3個半小時。每一道菜都特別精緻，用心，有創意，沒有一絲差錯。雖然目前只有一星，但我相信兩年內必能再摘一顆，是家值得嘗試的法餐。

2023美食林榜單

2026  Global 100 – 奢華餐廳

服務非常周到，絲毫不打擾用餐時間和空間，Kilian的服務更是出類拔萃。菜肴令人心動，色彩繽紛，充滿活力。衷心感謝你們，讓我們擁有了這美好的時刻。

挟持走遍天下只奔火锅的女友去尝2019获&ldquo;世界名厨选择奖&rdquo;的L&rsquo;Arpege:  门外虽然连个牌子都不掛,藏在巴黎小巷里却一席难求. 再讨厌米其林的食客 也得乖乖惊喜。可接着血拼就痛不欲求了 = 壮了一大圈 ​

偏moderne的法餐，融入了很多我們亞洲人比較熟悉的元素，很新奇的碰撞，比如前菜中的coquillage 搭配一點類似chorizo，竟然有種辣炒花蛤的感覺，其實第二道主菜嫩煎鴿胸是很傳統的法餐，比較沒有意外，但是鴿腿搭配酸辣土豆絲加魚子醬倒是很有趣味。最後想吐槽一點就是chef真的太執迷croustillant 的口感搭配，吃太多真的會有點審美疲勞（好幾道油炸小丸子穿插其中），會拉低整體感受呢。

巴黎的奢華餐廳第 17 名

米飯很香，酸度低，口感好。前半碗配上醬油和芥末，後半碗則澆上熱海鮮湯，茶泡飯風格。

巴黎的熱門奢華餐廳之一

米其林一個叉子推薦餐廳，對比Phillipe excofier，le p&rsquo;tit troquet更小清新，而且我真的沒有想到某些菜居然配菜會比主菜好吃，那個烤土豆粒我是真的愛了。

Garance

Garance的評論