KEI

米其林一星，與sola齊名的日式法餐。午餐有2個menu，點了8道菜的set，前菜中salad非常驚艷，主菜是bar和小牛肉，正常水準，甜點有一道類似於酒心巧克力的設計充滿了兒時回憶。

菜品風格以法式為主線，食材的選用和調味中透露着日式的那一份精巧細膩。Tasting Menu從頭吃到尾每一道都讓人心悅臣服，就連麵包都烘焙的恰到好處，柔軟中飽含韌勁。若是硬要我說出最喜歡的一道，那一定是用分子料理形式呈現的花園沙拉，調味酸甜，用料豐富，層次鮮明。每一種蔬菜都飽含着新鮮和本質的味道，非常驚艷。若是服務和配酒稍作提高，再奪一星指日可待。

這家店已經升級成為米其林三星飯店了哦，裏面的菜做的很有創意哦，海鮮做的很不錯，有點日式法國菜的感覺，菜的確做的非常的好吃。

很棒的地方，有很好的皮膚

來巴黎必須吃法餐，我又不太喜歡過於傳統的法餐所以就選擇了日法融合的Kei，巴黎米其林二星。還是比較好預定的，官網預約很簡單，郵件回復及時，態度很好，到達巴黎第一天中午頂着中雨前往準時用餐靠近盧浮宮，隱藏在不起眼的街邊，看門頭就是比較典型的日系法餐，和許多東京的餐廳比較像。走進去也會發現很多前來用餐的都是在法國的日本人。既然是日法融合，所以Kei的風格也就沒有一般的法式餐廳那麼高貴奢華，簡約低調反而討我的歡心。店員比較養眼，無論是日本籍還是法國籍的。最後還能邀請主廚讓我拍照實在是榮幸至極。沒有太多前奏，上菜非常迅速。開胃菜比較豐盛，這點很滿意。口味偏創意，不是那種太過老套的法餐，必須點個贊山羊奶凍搭配沙丁魚口感出奇的好，更要表揚的是我不小心在拍照的時候弄壞了這道菜，一旁的侍者見狀立馬幫我換了一份。即便是日本籍的waiter英文也相當流利。Kei的黃油實在是太濃香了，應該比我在其他米其林三星法餐吃到的還棒，麵包也比一般的歐包鬆軟，好吃到我一連吃了好幾個，正好把黃油全部蘸光。確實口味符合亞洲人。第一道生蚝，選用法國吉拉多，入口鮮嫩，裝盤也很清新，融入新鮮奶油使得生蚝的口感更加豐富。創意的沙拉也很合我的胃口，從外觀看有點像分子料理，裏面暗藏玄機。很多日料常用的生魚片和新鮮蔬果混合在一起，配的醬也很美味。接下來一道用奶油奶酪高湯燉煮的土豆泥配上西班牙頂級火腿，入口微咸卻又美妙。煎鯛魚是高級日料里常見的菜式，出現在法餐的餐桌上，不僅外觀更好看，口味也適度偏酸甜，總之清新宜人。收尾的甜品簡直美輪美奐，黃色的外殼是蛋白糖但不過甜。裏面的雪葩很爽口，芒果融合著柑橘味，正好清口。最後的歡送甜品也一點不馬虎，巧克力和草莓口味點心，一小杯摩卡，完美的用餐體驗。58歐外加相關的服務費和稅費，付了70歐，性價比極高，在巴黎吃一頓正常的米其林怎麼都得上百歐的。洗手間也很有意思，總之濃濃的現代感，想要在巴黎體驗高級米其林餐廳又不想花費太多鈔票就來kei准沒錯。

我們22號晚上去餐廳只有四個套餐可以選擇，因為不吃禽類，我和好友選擇了最貴的兩個套餐，一個280歐主菜是和牛，一個220歐，主菜也牛肉，但沒有和牛那麼好，具體我忘了，她點了一杯粉紅香檳，我沒喝，麵包芝士和橄欖油很不錯，麵包乾乾的，我很喜歡，橄欖油品質好，沾麵包很好吃，但是主菜讓我們失望了一點，我們兩個都沒有吃完，餐廳環境我很喜歡，服務也不錯，但我自己不會再去了，主要經濟原因，因為好友是廚師兼美食達人才會有此行程