Santa's Salmon Place

最棒的餐廳。所有的餐廳都應該做成這也的 這家餐廳看起來很不錯。可以看出，這家餐廳最看重的就是顧客和三文魚，也是這家店的主要特色。這家店並不是為了賺錢的，而是願意為顧客做所有的事情。我人生中沒有吃過比這家店更好吃的三文魚了。飯菜很美味，看起來很不錯。餐廳就像是一個博物館，這裡的每個人都很有禮貌，會告訴你並且給你展示他們的主要產品是怎樣製作的。這家餐廳真的很不錯。如果你來奧斯陸，一定要來這家餐廳，來這裡嚐嚐全世界最好吃的三文魚。

來到聖誕老人村不可錯過這裡的炭燒三文魚美食，Santa's Salmon Place位於ARCTIC CIRCLE 66 32'35"，郵局旁邊的雪地帳篷裡。這帳篷不大，而且被雪覆蓋了一大部分，很容易會被忽略。餐廳內並不大，帳篷中間是火爐，正在烤制美味的三文魚，旁邊只有簡單的幾張桌子。帳篷頂的四周有一些動物的皮毛。在這帳篷裡很暖和。木質的餐牌，餐牌正反兩面，正面的只有3款。背面的是熱飲和冷飲。         主食：在明火上烹製新鮮的三文魚，配以芬蘭沙拉和麵包  22€         必須嘗試的小吃：傳統的芬蘭奶酪搭配自製的雲莓果醬  6€            甜品：斯堪的納維亞芝士蛋糕 6€           我們只要了一個主食，足夠兩個人吃了。三文魚都是現場烤制的，我們來的時候剛好在烤制當中，整個帳篷裡都瀰漫著烤三文魚讓人垂涎欲滴的香味。因為是新鮮烤制需要等大概20分鐘，據說平常來這裡吃三文魚的人超多，都需要排隊等候。美味的三文魚，上來的木製盤子也很特別，盤子的旁邊印製著這店鋪的經度，連叉子也是木製的。平常吃三文魚都是生吃刺身，這次還是第一次嘗試烤三文魚，三文魚已經是醃製好味道，直接就可以享用，烤好的三文魚，魚皮很酥脆，魚肉超級嫩，油脂四溢，甘香無比。配的沙拉味道也不錯。

聖誕老人村裡麵的網紅現烤炭火三文魚店，來之前已經看過很多人推薦一定要來吃，價錢的話其實真的還好，因為一個22歐元的套餐真的是一整塊巨厚肉三文魚，配上一個麵包加酸奶酪，好吃。其實這家店就在木頭地標旁邊那家小圓錐形木屋，我們就是路過找了好久才發現原來就在這裡，旁邊也是聖誕老人村郵局。早點去，因為人多的話就要等，還好我們去的早，剛好有一批正在烤，等了15分鐘左右就吃上啦，後來朋友想再加點就要等40分鐘所以放棄了。三文魚外皮很蕉，有點苦澀了，所以還是不要吃，雖然我看其它人都吃了。魚肉熟得剛剛好，不過個人覺得最好吃部位就是靠近魚腩那塊，因為脂肪比較多。

去年因為聖誕節關門，沒吃上。今年終於吃上了。只賣三文魚一種主菜，不接受預訂。我們兩個人，把唯一的主菜、點心、甜點各來了一份。三文魚就在屋中間一輪一輪烤着。不需任何調料，甚至不要鹽和胡椒，都好吃到爆！！！配的色拉也恰到好處。芝士厚而不膩，是我愛的。蛋糕中間的奶油卻有點過了，沒吃出芝士的感覺，太膩了。不好吃。

今年年初打卡羅瓦涅米聖誕老人村網紅餐廳，只能說去了一定要去吃，不會後悔，性價比超高，圖片里的兩片三文魚夠兩個人吃，三文魚肉質厚實帶皮經過火烤后魚的油脂和肉充分結合，一口下去那種肉食帶來的滿足感由心底散發出來，在零下二十度的環境只有多吃肉才能維持體溫，熱可可也推薦喝一下，反正就是脂肪含量高的越好吃，可能是身體發出指令，越冷越要囤積脂肪！

聖誕老人村裡的小店，離郵局很近，看着是個不起眼的小屋，但是很多人。店主一個人負責收銀，做飯，常常忙不過來，吃了烤三文魚和Glögi（芬蘭熱紅酒），都很推薦