話說來博洛尼亞，怎麼不嘗嘗意式料理中的經典之一用波隆那肉醬Rag&ugrave; alla bolognese做的各式意麵呢。提前搜出了一家名氣響又好評的餐館。一進門就被滿餐廳的簽名照給震驚了，可以看到很多有名的主兒，基本都是搞音樂的：指揮家、歌唱家等。因為創始人本來也在這個圈子里，但後來沒在音樂大道上走下去，倒是開了家餐廳，所以每次音樂會結束后，音樂大V們都會來這兒吃飯聊天。還找到了已故歌唱家帕瓦羅蒂的簽名照。好了，重點是關於食物：- 既然到了艾米利亞-羅馬涅Emilia-Romagna大區，前菜嘛，肯定是要嘗一下火腿拼盤的，不過喵同學對肥肉味很敏感，弄得只能吃其中的mortadella，剩餘的都被朋友包了。- 點了傳統燒法的肉醬面Tagliatelle alla Bolognese，寬麵條質感根不錯。醬的話一眼看去，肉粒分明，幾乎沒有番茄醬汁，吃起來就會發覺，其實番茄醬汁都被燒入味了。另外侍者不建議再研磨奶酪到意麵上，因為廚師鍋里拌意麵和肉醬的時候，已經加了奶酪。雖說青菜蘿蔔各有所愛，有些朋友就想多加點，但是過多的奶酪反而會把肉醬本身的美味給掩蓋了。- 朋友點的是肉醬千層面(不在菜單上，點餐的時候侍者說今日有這道)，在烘焙前，千層面最上層已經加入了厚厚一層奶酪，所以入口的時候先是濃濃的奶香味。麵皮口感很不錯，一點也不幹不硬。- 感覺朋友胃口有點好，還來了份肉排主食Cotoletta alla bolognese，就是用火腿包着肉排燒制，之後再澆個奶酪醬，灰常好吃，連旁邊的小土豆吃着都很美味。當時吃完就默的在朋友圈裡發了條&ldquo;在意大利吃到的烤土豆和土豆泥都好美味，希望土豆大國德意志可以好好學學。&rdquo;天太冷，值得點個小酒暖暖身。侍者推薦了一款微起泡紅酒，不錯還便宜。人均30歐不到點，不含飲品。

經典的意大利餐館Cesarina，非常具有當地特色。是家庭式經營的溫馨小店，很好吃。也很溫馨。菜品非常豐富。意大利面就有很多中口味。也有很多當地出產的餐酒可以選擇。

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費拉拉人氣餐廳推薦

Osteria Bartolini - il Mare a Bologna

Arisbar Pasticceria Due Torri

Ristorante pizzeria Casona Accursio

Rosticceria Pizzeria Grande Fratello

Sasa

MOMA Cafè

Kiku

Ristorante Grassilli

Mangiassieme

Oriente

Il Grottino

Amor di Patata

La Vela Ristorante pizzeria

La Fattoria di Masaniello

Da Mimmo

C'e Pizza Per Te 2

Pizzeria la Tavernetta

Carnivore Union

Tiro a Volo

Pizza 90

A22

Oasi Naturalistica La Vallesina

Trattoria Salieri

La Fenice

Trattoria la Cesarina

La Livella

Mirch Masala

BE'MO

Tang Ramen

Babilonia Kebab